01 z 04
Wytnij Melon Ends
Arbuz z Cut Ends. Molly Watson Nie ma nic złego w uroczych plasterkach melona , obieranie wciąż jest przywiązane, ale czasami osoba chce pozbyć się skórki, aby zrobić pyszną sałatkę z arbuza lub owinąć plasterki kantalupa w jedwabiste cienkie plasterki szynki.
Tutaj mamy mini-arbuza, ale wiemy, że metoda jest taka sama dla melonów każdego rodzaju lub wielkości. (Cóż, bardzo duże arbuzy są ich własnymi bestiami, ale nikt nie będzie chciał obrać jednej z nich!)
Na stabilnej desce do krojenia (lub innej czystej powierzchni roboczej) przytrzymaj melon jedną ręką. Użyj dużego, ostrego noża *, aby odciąć dwa końce, upewniając się, że usuwasz wystarczająco łuseczków na obu końcach, aby odsłonić jaskrawo zabarwione ciało pod spodem, jak na zdjęciu.
Odrzuć końce (lub oszczędzaj z resztą skórki, aby przygotować ogórki arbuzowe ).
* Duży nóż jest kluczowy, ponieważ potrzebujesz pewnej ilości ciężaru, aby przejść przez ciężką skórkę na większości melonów, a ostry nóż zrobi dla ciebie więcej pracy - mniej zmagań oznacza mniej przesuwania noża dookoła, oznacza mniejsze szanse poślizgnięcia się cięcia. Ostrzejsze noże są bezpieczniejszymi nożami!
02 z 04
Stań w Melonie po jego zakończeniu
Peeling arbuza. Molly Watson Postaw melona na jednym z odciętych kończyn. Osiąga to dwa cele: po pierwsze melon jednokrotny, który trzeba trzymać w miejscu, jest teraz względnie stabilny; po drugie, możesz łatwo zobaczyć, gdzie kończy się twarda skórka i zaczyna się słodki owoc.
Używając linii między owocem a skórką jako przewodnika, użyj tego dużego, ostrego noża do wycięcia, zgodnie z naturalnym kształtem melona, aby usunąć długość skórki od góry do dołu.
03 z 04
Odetnij wszystko od skórki
Obrany arbuz. Molly Watson Powtórz z pozostałą skórką, pracując na drodze dookoła melona.
Jeśli przegapiłeś gdziekolwiek skórki lub białą skórkę, teraz jest czas, aby ją wykończyć. Możesz odwrócić melona na drugim końcu, aby zobaczyć dolną stronę i oczyścić ją.
04 z 04
Obrany melon pokroić w plastry lub posiekać
Obrany arbuz. Molly Watson To, co masz teraz, to w pełni obrany melon! Niektórzy ludzie mogą mieć takie plany, ale dla większości zastosowań będziesz chciał obrać obrany melon na pół, położyć go płasko, a następnie pokroić w plastry lub kostki, jak chcesz.
Nie masz planu na miejscu? Oto kilka pomysłów dla Ciebie:
- Melon jest piękny w letnich sałatkach , w miejscu lub obok słodko-cierpkich pomidorów - ich smak i konsystencja są wspaniałymi towarzyszami.
- Zrób prostą sałatkę z pokrojonego w kostkę melona i sera feta. Grind na czarnym pieprzu i gotowe.
- Owinąć włóczniami melona z prosciutto i skropić oliwą z oliwek na klasyczną włoską przystawkę.
- Posyp kostkami melona z prażonymi nasionami kminku - słodko-ziemisty kontrast jest bajeczny.
- Podawaj obrany melon, skropiony sokiem limonkowym i posyp go proszkiem chili, aby uzyskać orzeźwiającą, aromatyczną przekąskę.
- Wrzuć kostki obranego melona do blendera, aby otrzymać całkowicie orzeźwiający napój z melona (jeśli chcesz dodać tequilę, limonkę i odrobinę mleka, żeby zrobić margaritę , nikt cię tu nie powstrzyma!).