01 z 06
Zacznij od świeżej sałaty lub zieleni
Czerwona Liść Sałata. Molly Watson Niezależnie od tego, czy posiadasz wiosenne zielenie od hodowcy specjalności, rukoli , którą uprawiasz na parapecie, czy obfitej zieleni zimowej, takiej jak jarmuż czy zielenina collard, zacznij od świeżo zerwanych sałat lub zieleni, kiedy to tylko możliwe. Ta metoda działa dla sałaty głowiastej lub luźnej lub workowanej sałaty.
Mniejsze liście można pozostawić w całości, a obfite zielenie, takie jak chard lub Dino, które można ugotować w całości, można po prostu spłukać. Ale większość zieleni będzie łatwiejsza w obsłudze, gotowaniu i jedzeniu, jeśli się zepsuje. Łzy, zamiast siekać, zielenie, aby zminimalizować siniaki i zachować chrupiącą teksturę. Mimo, że super sztywne zieleniny jak collards i jarmuż i siekać, a nie rozdarty bez złego skutku.
02 z 06
Swish Greens In Cool Water
Mycie sałaty. Molly Watson Napełnij dużą miskę lub czysty zlew dużą ilością zimnej wody. Dodaj sałatę lub zielenie i obróć je, aby poluzować i usunąć wszelkie zabrudzenia. Brud i gruz opadną na dno, a zieloni magicznie będą unosić się nad tym całym bałaganem.
03 z 06
Lub użyj Spinner do sałatek
Mycie sałaty w Przędzy. Molly Watson Jeśli masz spinner do sałatek, wiedz, że działa to na więcej niż suszenie! Użyj go również do sekcji prania. Umieść sałatę lub zielenie w misce spinneru sałatkowego - wrzuć sitko do środka!
04 z 06
Wyciągnij sałatę z wody i osusz
Podnoszenie sałaty z wody. Molly Watson Podnieś sałatę lub zielenie i wyjdź z wody, zostawiając za sobą brud i gruz, a następnie włóż cedzak lub czysty ręcznik kuchenny lub warstwy ręczników papierowych. Jeśli użyłeś spinner do sałatek, po prostu podnieś wkład filtra. W przeciwnym razie podnieś sałatę ręcznie, jak na zdjęciu, wkładając ją do czystych ręczników papierowych lub do czystej durszlaka.
Uwaga: nie wylewaj wody i sałaty razem na durszlak , brud, który zatonął na dnie wody, ponownie znajdzie się na zielenie.
Wiruj sałatę w suszarce do sałatek lub poklep ją ręcznikami lub zwój w papierowych ręcznikach, aby wysuszyć liście tak dokładnie, jak to możliwe. Użyj czystej sałaty w sałatce, ugotuj lub zobacz następny krok do przechowywania umytej sałaty.
05 z 06
Lay Sałata Na Czyste Ręczniki
Suszenie sałaty. Molly Watson Aby przechowywać sałatę lub zielenie: Połóż kilka warstw ręczników papierowych lub czystego ręcznika kuchennego na czystej powierzchni roboczej. Rozłóż sałatę lub zielenie równomiernie na wierzchu. Znajduję długość 2 dużych lub 3 zwykłych ręczników papierowych lub jeden duży ręcznik do naczyń działa dobrze na dużą głowę sałaty lub bukiet zieleni.
06 z 06
Roll Up Sałata w warstwach czystych ręczników
Rolling sałata do wyschnięcia i przechowywania. Molly Watson Zwinąć ręczniki z sałatą w nich. Ręczniki wchłoną resztki wilgoci, co powstrzyma więdnięcie sałaty, a jednocześnie utrzymuje bardzo wilgotne środowisko, aby nie wyschły. Te dwa uderzenia pomogą im trwać znacznie dłużej niż sałata przechowywana w inny sposób.
Przechowuj owiniętą ręcznikiem sałatę lub zielenie w czystą plastikową torebkę i schłódź. Sałata przechowywana w ten sposób potrwa kilka dni dłużej niż nieoczyszczone lub nie zwinięte zielenie.