Owiń swój Burrito jak profesjonalista
Czy burrito często się rozpada? Lub wypełnienie ucieka z wnętrza tortilli? Niezależnie od tego, czy siedzisz przy stole, czy jesz burrito w porze lunchu, burrito, które się otwiera i rozwija, może być frustrujące i niechlujne. Dzięki tej prostej metodzie nauczysz się, jak składać burrito, aby jego zawartość pozostawała w miejscu, w którym powinna być.
Krok po kroku
Przygotuj tortillę i nadzienie wraz z płaską powierzchnią, taką jak blat, duża płyta lub deska do krojenia .
(Ta metoda tworzy burrito otwarte).
- Połóż tortillę na płaskiej powierzchni. Ułóż zawartość burrito na środku tortilli, wzdłuż. Jeśli używasz 12-calowej dużej tortilli, nadzienie może mieć do czterech cali szerokości i około siedmiu cali długości. Pozostaw co najmniej cztery cale na dolnym końcu wypełnienia.
- W przypadku pierwszego zgięcia , złóż krótki koniec tortilli tak, aby zawartość nie wysypała się z dna.
- Złóż jeden z dłuższych boków ponad górną częścią wypełnienia. Połóż palce prostopadle do fałdu, przyłóż tortillę do nadzienia i dociśnij krawędź do wypełnienia, aby upewnić się, że fałda jest szczelna.
- Zawiń pozostały długi koniec na obu fałdach.
- Niech reszta burrito. Odwróć burrito i połóż je zwinięte do dołu. Pozwól mu odpocząć przez chwilę, aby tortilla miała czas na zamknięcie się.
Składane końcówki
Przestrzegając niektórych z tych porad, na pewno będziesz mieć starannie złożony burrito za każdym razem.
- Najpierw rozgrzej tortillę, podgrzewając ją pod mokrym ręcznikiem papierowym przez 15 sekund lub na patelni na małym ogniu. Sprawi to, że tortilla będzie dużo łatwiej złożyć.
- Staraj się zachować wypełnienia o szerokości od trzech do czterech cali i długości około ośmiu cali. Jeśli musisz dodać więcej, burrito może nie zamknąć się prawidłowo.
- Pamiętaj, aby pozwolić burrito siedzieć przez minutę (lub dwie, jeśli możesz czekać), aby tortilla mogła uformować nadzienia.
- Nie spiesz się za pierwszym razem. Aby opanować tę technikę składania, trzeba trochę praktyki.