Zupa z soczewicy ze szpinakiem i ostrą kiełbasą

Ta pyszna zupa z soczewicy powstaje z pikantnej wędzonej kiełbasy i szpinaku, a także z mieszanki przypraw Cajun lub Creole i pokrojonych w kostkę pomidorów. Zupa to wspaniałe połączenie składników.

Użyłem andouille kiełbasy na zobrazowanej zupie. Można również użyć kiełbasę z kurczaka lub indyka lub kielbasę.

Ciesz się zupą ze świeżo upieczonymi chlebami kukurydzianymi lub południowymi herbatnikami maślanymi . Lub podawaj go z chrupiącą bagietką .

Co będziesz potrzebował

• 1 łyżka oliwy z oliwek
• 1 szklanka posiekanej cebuli
• 1 seler żebrujący, pokrojony w kostkę
• 1 duża marchewka, pokrojona w kostkę
• 8 do 12 uncji ostrej kiełbasy andouille, kiełbasy z kurczaka z kurczaka lub innej wędzonej kiełbasy, cienkie plasterki
• 1 duży czosnek goździkowy, mielony
• 1 szklanka soczewicy, opłukana
• 1 łyżeczka mieszanki przypraw Cajun lub Creole
• dash pieprz cayenne lub do smaku
• 1/2 łyżeczki suszonych liści tymianku
• 1/4 łyżeczki mielonego czarnego pieprzu
• 5 szklanek bulionu z kurczaka
• 1 puszka (14.5 uncji) pokrojone w kostkę pomidory
• sól dla smaku
• 6 do 8 uncji posiekanego świeżego szpinaku

Jak to zrobić

1. W dużym rondlu lub w holenderskim piekarniku na średnim ogniu usmażyć cebulę, seler i marchew w oliwie z oliwek, aż cebula stanie się miękka.
2. Dodaj plastry kiełbasy i ugotuj do lekko brązowego.
3. Dodaj czosnek i gotuj przez 1 minutę dłużej.
4. Dodaj soczewicę, mieszankę przypraw, pieprz kajeński, tymianek, pieprz, bulion z kurczaka i pomidory; doprowadzić do wrzenia.
5. Zmniejsz temperaturę do niskiego poziomu, przykryj i kontynuuj gotowanie przez 1 godzinę lub do momentu, aż soczewica stanie się miękka.

1. Dodaj sól, posmakuj i szpinak.
2. Przykryj i kontynuuj gotowanie jeszcze przez 10 do 15 minut.

Może ci się spodobać również

Wolno Cooker Zupa Z Soczewicy Z Wędzoną Kiełbasą

Klasyczna zupa z soczewicy z szynką

Wytyczne żywieniowe (na porcję)
Kalorie	497
Całkowita zawartość tłuszczu	19 g
Tłuszcz nasycony	6 g
Tłuszcz nienasycony	9 g
Cholesterol	37 mg
Sód	1,501 mg
Węglowodany	57 g
Błonnik pokarmowy	10 g
Białko	28 g

(Informacje o wartości odżywczej naszych receptur są obliczane na podstawie bazy danych składników i należy je traktować jako oszacowanie.) Indywidualne wyniki mogą się różnić.)