Przygotowanie do Paschy to bez wątpienia jedno z najbardziej pracochłonnych wydarzeń w żydowskim roku - a to nawet nie obejmuje całego sprzątania, które jest konieczne, aby upewnić się, że dom jest wolny od kurdelu! Nie, po tym, jak wszystko jest lśniące i czyste, jest jeszcze tydzień świątecznych posiłków do zaplanowania, które w zasadzie muszą być wykonane od zera z dużo mniejszą ilością składników, które są dostępne przez cały rok. To twórcze wyzwanie, które wymaga pewnego planowania, ale nie musi to być całkowicie żmudny wysiłek. Zastanów się nad tym, co jest twoją kartą do cheatowania przyjemnej Pesach. Wcześniejsze
01 z 08
Paschalna Poradnik zakupów spożywczych
© Miri Rotkovitz Zakupy spożywcze w Pesach to właściwie uzupełnienie kuchni na wakacje. Pamiętaj, że wszystko, czego będziesz potrzebować podczas tygodniowego urlopu, może być trudnym zadaniem, szczególnie jeśli prowadzisz Seder lub dwa!
Ten przewodnik ma na celu pomóc w opracowaniu wyczerpującej listy zakupów Pesach ( tutaj można ją wydrukować !) I zawiera wiele wskazówek - wraz z przydatnymi informacjami na temat ważnych produktów, które nie wymagają specjalnego koszeru do certyfikacji Passover .
02 z 08
Paschalne przepisy kulinarne
Kredyt: Yulia Reznikov / Getty Images Jeśli chodzi o gotowanie na Święto Paschy , nawet ryzykowni kucharze często "idą po książki", wybierając z roku na rok tylko te same wypróbowane i sprawdzone przepisy. Wiedzą, że na przykład mączka z mąki i mączka z ciasta mącznego nie zachowują się jak zwykła mąka w przepisach. Niektóre składniki - jak proszek do pieczenia - są dostępne z certyfikatem KFP, ale często trudno je znaleźć. Inne - jak niektóre ekstrakty smakowe - po prostu nie istnieją.
Kiedy robisz dużo gotowania od zera (szczególnie z nielubianymi zapasami kuchennymi i narzuconymi na czas ograniczeniami czasowymi), trudno jest zaakceptować pomysł eksperymentowania. Ostatnią rzeczą, której chcesz, jest nieudana recepta! Mimo to możliwe jest dostosowanie "regularnych" przepisów na Paschę lub znalezienie rozsądnych podstawień, jeśli potrzebujesz zmodyfikować istniejący przepis na Pesach.
03 z 08
Co nakarmię moje dziecko Paschą?
Kredyt: Judith Wagner Fotografie / Getty Images Tygodniowe święto Paschy przedstawia różnego rodzaju specjalne koszerne wyzwania. Nie tylko wszystkie ślady po białku z charkami, wykonane z pszenicy, jęczmienia, orkiszu, żyta lub owsa, muszą zostać usunięte z domu, ale jest dużo jedzenia, które są werbowane podczas wakacji.
Dla rodziców lub opiekunów początkujących zjadaczy może to stanowić szczególne wyzwanie - a mianowicie, co, na Boga, mogę karmić moje dziecko ?!
Jeśli mieszkasz w kwitnącej gminie żydowskiej, która szczyci się koszernym supermarketem, możesz znaleźć na półkach trochę żywności dla niemowląt-koszyczków. Ale prawie zawsze jest importowany z Izraela, a więc dość drogi. Czy naprawdę potrzebujesz zainwestować w słoik z jedzeniem dla swojego maleństwa? Prawdopodobnie nie.
04 z 08
Jak gotować dla Seder bez stresu
Credit: Penina Meisels / Getty Images Seder Pesachowy jest najchętniej obchodzonym świątecznym posiłkiem zarówno wśród pobożnych, jak i zwyczajnie nieuważnych Żydów. Jeśli prowadzisz hosting, istnieje wiele elementów, które można koordynować ze wszystkimi innymi zadaniami w Pesach, a to może oznaczać stres związany z dużymi obciążeniami. Ale z niewielką pomocą na linii czasu przygotowania i frontów planowania menu, możesz się zrelaksować (przynajmniej trochę!), Jednocześnie przygotowując Seder, a ty i twoi goście będą się cieszyć.
05 08
3 sposoby na zadowolenie gości Seder
Kredyt: P-Deliss / Godong / Getty Images Jako rytuał wypełniony opowiadaniem, pieśnią, modlitwą, winem i oczywiście świątecznym posiłkiem wieczór sederów może trwać długo. Jak więc zapewnić swoim gościom komfort i radość - nawet jeśli potrwa to trochę czasu, aby dojść do posiłku? Te 3 proste wskazówki sprawią, że wszyscy będą chwalić twoje umiejętności hostingu Seder.
06 08
Przepisy Charoset z całego świata
© Miri Rotkovitz Charoset - mieszanka owoców i orzechów, która symbolizuje moździerz używany przez Izraelitów w Egipcie - jest ikoną Paschy i może być najsmaczniejszym symbolicznym pokarmem spożywanym w Seder. To także niesamowita migawka żydowskiej diaspory, ponieważ społeczności żydowskie na całym świecie mają swoje własne unikalne ujęcia charytatywne, napędzane przez składniki, które były dla nich dostępne. Niezależnie od tego, czy prowadzisz Seder, czy jesteś gościem, który ma za zadanie zabrać ze sobą danie, podziel się nim, rozważ dodanie dodatkowego charytatywnego lub dwóch do mieszanki, jako kulinarne połączenie z Żydami na całym świecie.
07 z 08
Mity paschalne i fakty
Kredyt: David Roth / Getty Images Pascha może trwać tylko przez 8 dni (lub 7 lat, jeśli mieszkasz w Izraelu), ale święto obejmuje całą dodatkową warstwę koszernego obrzędu pełnego ostrych zawiłości, które nie są czynnikiem przez pozostałą część roku. Oznacza to, że sprawy mogą być mylące nawet dla osób, które są dość uczone i ściśle koszerne spostrzegawczość przez cały rok . Dodajcie do minhagim rodzinnego lub wspólnotowego minhagim (zwyczaje) specyficzne dla tego święta, a jeszcze trudniej jest rozdzielić mity i fakty na temat tego, co i jak zachować koszerność na Pesach. Znajdziesz tutaj niektóre z najczęstszych mitów oraz wyjaśnienia dotyczące prawdziwej transakcji, jeśli chodzi o błędne przekonania dotyczące Pesach.
08 08
10 niesamowitych sposobów na szczyt Matzo
© Miri Rotkovitz Wielu ludzi narzeka na jedzenie matzo przez całe ośmiodniowe święto Paschy, podczas gdy inni wyznają, że to kochają. Cóż, tu jest wiadomość z wiadomościami - ludzie z tego ostatniego obozu prawdopodobnie robią lepszą robotę w dziale odlewów. Niech ta kolekcja matzo-matek o otwartych twarzach zainspiruje twoje własne kreatywne kombinacje, a ty możesz po prostu poczuć pragnienie rzeczy przez cały rok.