Zamień świeże (lub zamrożone!) Maliny w pyszny sos malinowy dodając odrobinę cukru i czas. Poważnie, to po prostu takie proste. Żadne gotowanie (nie trzeba nawet rozpalać pieca w upale lata, czyli sezonu malinowego, jest prawdziwym zwycięskim punktem tego przepisu!). Przewiń w dół na pyszne sposoby korzystania z tej łatwej mikstury.
Zauważ, że mrożone maliny działają idealnie w tym przepisie, więc jeśli miałeś duży kadłub nad latem i zamroziłeś niektóre z nich, śmiało i używaj ich tutaj.
Co będziesz potrzebował
- 12 uncji świeżych lub mrożonych malin
- 2 do 6 łyżek cukru
Jak to zrobić
- Jeśli używasz świeżych malin , szybko pod zimną wodą i dokładnie je wysusz. Umieść je w średniej misce.
- Posyp jagody cukrem do smaku. O łyżce cukru na każde 6 uncji malin, aby być w porządku, ale wiele osób wolałoby 2 lub 3 łyżki. Dojrzałe jagody nie będą potrzebowały tony cukru, ale ta metoda znakomicie wykorzystuje brzęczące jagody przez ich słodzenie i wyciąganie soków.
- Użyj widelca do zacierania jagód. Maliny, jak można się domyślić, szybko i łatwo się zacierą.
- Przykryj miskę i pozwól malinom usiąść (lub macerować, kulinarne określenie "marynowanie" słodkich rzeczy), aż cukier wyciągnie soki z malin i stworzy sos. Jagody będą od razu wyglądać lekko, ale będziesz chciał pozwolić im usiąść i pozwolić, by cukier rozpuścił się w soku z jagód. Powinno to potrwać około 15 minut, ale pozwól im siedzieć przez kilka godzin, jeśli ten czas działa lepiej.
- Skosztuj sosu i dodaj więcej cukru, jeśli chcesz.
- W tym momencie możesz podać sos. Aby uzyskać bardziej elegancką prezentację, można odcedzić sos przez sito o drobnych oczkach, aby usunąć nasiona. Sos można przechowywać, przykryty i schłodzony, przez maksymalnie tydzień.
Jak korzystać z sosu malinowego
Użyj tego sosu malinowego na lodach, w ciasteczkach (razem z świeżymi jagodami na teksturę, jeśli chcesz), na jogurt lub na naleśniki lub gofry zamiast syropu klonowego. Jest też pięknie ułożony z jogurtem do robienia parfaitów malinowych - dla najładniejszej wersji łyżka jogurtu do szklanego parfaitowego szkła, szklanej miski, a nawet kieliszka do wina, potem łyżka w jakimś sosie, potem jogurt, potem sos. Posyp trochę granoli w parfaitach, a zjesz smaczne śniadanie.
Lub, jeśli chcesz uzyskać więcej pobłażliwości, złóż sos do kufla ciężkiego kremu ubitego na miękkie szczyty ; oznacza to, że zrobiłeś malinowego głupka, malinową odmianę klasycznego angielskiego durnia, jednego z najprostszych, najłatwiejszych i najsmaczniejszych deserów na świecie.
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 47 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 0 g |
| Tłuszcz nasycony | 0 g |
| Tłuszcz nienasycony | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sód | 0 mg |
| Węglowodany | 11 g |
| Błonnik pokarmowy | 3 g |
| Białko | 1 g |