Syropy do koktajli, kawy i innych napojów
Syropy są niezbędne do robienia różnych koktajli, a ponieważ prosty syrop jest tak łatwy do wykonania , nie oznacza to, że nie możemy cieszyć się syropami komercyjnych marek. Syropy są obecnie produkowane w niemal każdym smaku, jaki można sobie wyobrazić, a wiele firm produkuje wysokiej jakości substancje słodzące, które rywalizują ze statusem premium destylowanych alkoholi.
Na pewno jest odrodzenie w dostępnych syropach, które można wykorzystać w kawie i domowych napojach gazowanych, dodając iskierki zainteresowania do ulubionych koktajli lub imitując te w makietach. Producenci tych substancji słodzących wykorzystali swoją wyobraźnię do stworzenia smaków - teraz naszym zadaniem jest poddanie ich testowi.
Poniżej przedstawiamy niektóre z naszych ulubionych marek syropów dostępnych na rynku. Lista zaczyna się od czterech większych marek, które są łatwe do znalezienia i mają bogatą kolekcję smaków. Kilka ostatnich wymienionych jest tak samo, jeśli nie ważniejsze, ponieważ są to innowacyjne osoby, które dążą do przywrócenia klasycznych składników, gwarantują nam naturalne smaki lub inspirują naszą kreatywną stronę czymś odważnym i nowym.
Syropy Amoretti Premium
Amoretti ma niesamowitą kolekcję doskonałych syropów, które idealnie nadają się do każdego drinka. Ich ciemna czekolada jest cudowna w napojach kawowych, syropy karmelowe świetnie smakują w koktajlach jabłkowych, a ich syropy owocowe są idealne na różne krótkie i wysokie koktajle, a także na proste napoje gazowane. Są wykonane z naturalnych smaków i są zaprojektowane tak, aby dobrze reagować z innymi płynami, w tym mlekiem bez zsiadania.
Linia smakowa zawiera wiele ulubionych, takich jak amaretto, francuska wanilia i granat. Są też fajne smaki, takie jak fioletowa lawenda, kwiat bzu czarnego i zabaione (pyszny włoski krem ) oraz sezonowe ulubione, takie jak dynia i fantastyczna szarlotka (spróbuj tego Apple Pie Sparkler mocktail). Dostępne są także słodziki bez cukru.
Linia produktów Amoretti obejmuje również likiery bezalkoholowe, które są syropami przygotowanymi do smaku, jak niektóre alkohole. To świetny sposób, aby przekształcić pijany napój w coś bardziej niewinnego, a smaki, które mają do zaoferowania, obejmują tequilę i brandy, kwiat wina i niebieskie curacao.
DaVinci Gourmet Syrops
Huckleberry, biała czekolada i migdałowa mocha to jedne z moich ulubionych produktów z DaVinci Gourmet Syrups, które produkują również mnóstwo standardowych i innowacyjnych smaków. Ich piernik jest świetnym substytutem likieru z piernika , a syrop pralinowy nadaje koktajlowi łagodny smak orzechowego masła.
Oferta produktów DaVinci obejmuje również całkowicie naturalne i bezcukrowe smaki, a linia Fruit Innovations idealnie nadaje się do zimnych napojów, a ulubionym jest miodowy melon.
Również w wykazie produktów znajdują się bezalkoholowe syropy i mieszacze koktajli, które mogą być używane jako szybkie oszukiwanie na koktajle lub substytut likieru, jeśli masz ochotę na koktajl lub dwa.
Syropy Monin Premium
Monin to popularna marka syropów i ulubiony napój mieszany. Znowu linia jest olbrzymia, dostępna na całym świecie i stale się powiększa. Niektóre z ich smaków są bardzo przyjemne, w tym chleb z orzechów bananowych, bułkę cynamonową i dym z hikory.
Wszystkie syropy Monin mają bogaty, prawdziwy smak i są idealne do eksperymentów z koktajlem. Dostępne są wszystkie typowe smaki owocowe i cukierkowe, z toffi i guawą będącymi dwoma ulubionymi.
Mają też duży wybór prostych syropów ziołowych, takich jak lawenda i trawa cytrynowa, ale jestem naprawdę pod wrażeniem pikantnych syropów Monin. Chipotle-ananas czyni świetnego Mojito i odkryli, że habanero-lime nadaje miłego wymiaru Habanero Martini .
Syropy Torani
Torani jest jedną z najbardziej znanych nazw w smakowych syropach i możesz je znaleźć niemal wszędzie. Ich lista smaków jest również tak długa i stale rośnie, że trudno nadążyć za nią.
Oczywiście, Torani ma wszystkie standardowe smaki syropu, ale takie, jak ich banany, arbuz i tiramisu naprawdę się wyróżniają. Linia produktów jest tak rozległa, że mają nie tylko kilka syropów waniliowych, ale dziesięć i wanilia cynamonowa jest świetna.
Dla tych, którzy lubią syropy o smaku deserowym, sernik, czerwony aksamit i syropy z kruchego ciasta są zabawne.
Sonoma Syrup Co.
Tutaj zaczyna się lista mniejszych firm, które produkują świetne syropy, a Sonoma jest idealna na początek. Te syropy są produkowane w kraju winiarskim Północnej Kalifornii i są nasycone naturalnymi smakami i są idealne do tworzenia wysokiej jakości napojów.
Lista smaków Sonoma jest zaskakująco rozległa w stosunku do ich wielkości i zawiera kilka zabawnych smaków do eksperymentowania. Lawenda, fasola waniliowa i biały imbir są obok ciekawych mieszanek, takich jak mango-ananas, wanilia-migdał i acai-czarna porzeczka. Jeśli chcesz mieć latte z dyni w domu, mają syrop, który Ci pomoże, a jest nawet dostępna upragniona orgeat .
Poza podawanymi syropami, Sonoma produkuje kilka syropów sodowych, w tym colę, piwo korzenne i wanilię, które sprawią, że niektóre z najlepszych przygotowanych od zera napojów gazowanych znajdziesz. Istnieje także linia American Artisan Bar Mixers, która obejmuje naturalne miksery, takie jak soki z oliwek i limonki, grenadynę, kwaśną mieszankę i syrop z agawy.
Małe produkty spożywcze
Stworzone przez barmankę z Kalifornii Jennifer Colliau, syropy te zaspokajają potrzeby barmanów poszukujących najlepszych i często trudnych do znalezienia syropów. Syropy nie zawierają syropu kukurydzianego ani sztucznych barwników, są czyste i proste.
Linia produktów Small Hands Foods jest kompaktowa, choć zawiera kilka niezbędnych do klasycznych koktajli , w tym syropów orgeat i gumy oraz prawdziwej granady z granatów (nie barwionych wiśniami, które można znaleźć w przeciętnym sklepie monopolowym). Syrop z gumy nie wyróżnia się sam, jednak marka produkuje również ananas i gumę malinową i oba są świetne.
Małe Dłonie zawierają również syrop tonizujący. Dodaj trochę wody sodowej do tego syropu, a otrzymasz świeżą wodę tonizującą, która zmieni Twój pomysł na Gin & Tonic .