Ten trójskładnikowy przepis na błystki lub jamajskie pierogi jest bardzo popularny w kuchni.
Kluski są zwykle wykonane z mąki uniwersalnej, czasem dodając mąkę kukurydzianą. Można je gotować i jeść jako dodatek lub gotować w zupach i gulaszach.
Te pierogi są również znane jako błystki i obciążniki, ponieważ ich długi i zwężający się kształt powoduje, że toną i wirują podczas gotowania, podczas gdy tradycyjne kluski po prostu kołyszą się i unoszą.
Co będziesz potrzebował
- 1 Mąkę o wszechstronnym przeznaczeniu
- szczypta soli
- woda do zrobienia sztywnego ciasta
Jak to zrobić
W małej misce wymieszaj mąkę i sól.
Dodaj tyle wody, aby uzyskać sztywne ciasto.
Gdy ciasto się uformuje, zsuń około 1/2 uncji ciasta i ułóż je między dłońmi, aby uzyskać delikatnie zwężający się cylindryczny kształt. Powtarzaj, dopóki całe ciasto nie zostanie przekształcone w spinner.
Błystki można gotować w garnku z wrzącą, osoloną wodą lub dodawać do zup lub gulaszy na 15 minut przed zakończeniem gotowania.
Ty też możesz
- Karaibskie pierogi z mąki kukurydzianej Przepis : Te pierogi są obfite i sycące same, ale można je jeść z sauted soli ryb lub pyskaty gulasz. Gdy są mniejsze, idealnie nadają się do gotowania w zupach.
- Karaibskie pierogi Fufu Przepis : Pierogi Fufu nie zawierają mąki. Wytwarza się je z ugotowanym i zmielonym miąższem z ignamu, który jest zawijany w kulki i spożywany z zupami i gulaszami.
- Simple Caribbean Dumpling Recipe : Ten łatwy przepis na gotowane kluski jest wykonane z uniwersalnej mąki i opcjonalnego proszku do pieczenia dla dodatkowej puszystości.
Służcie z tymi Spinnerami
- Zupa z Karaibskiego Cowhela : Zamiast przepisu na prostą pierogę wymienioną powyżej, spróbuj kręcić się w tej tradycyjnej i uwielbianej zupie z cowishu, przyrządzonej ze skwarkami i warzywami. Cowheel jest sprzedawany na większości rynków i supermarketów na Karaibach. Może być dostępny od twojego rzeźnika w Stanach. Jeśli nie, zastąpcie oxtails.
- Karaibska wołowina Tripe Soup Przepis : Obrotnicy byliby pysznie ugotowani w tym wołowym bulionie, by stworzyć prawdziwie serdeczną zupę, która może zastąpić posiłek.
- Przepis na wołowinę z Karaibów : sobota to dzień zupy na Jamajce, a ta zupa z mięsa wołowego jest typowa dla zup zarezerwowanych na weekend. Jest to długo gotowana zupa, która zyskuje dzięki podziałowi groszku, bananów, słodkich ziemniaków, okry, marchwi i pierogów. Proces gotowania można przyspieszyć przez gotowanie w szybkowarze.
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 100 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 3 g |
| Tłuszcz nasycony | 1 g |
| Tłuszcz nienasycony | 2 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sód | 427 mg |
| Węglowodany | 16 g |
| Błonnik pokarmowy | 2 g |
| Białko | 2 g |