Klasyczne naleśniki ziemniaczane

Te naleśniki ziemniaczane są doprawiane pietruszką lub szczypiorkiem i trochę startej cebuli.

Zetrzyj ziemniaki i cebulę ręcznie za te naleśniki ziemniaczane lub użyj procesora kuchennego z drobnym tarczą rozdrabniającą. Procesor żywności zajmuje tylko 1 lub 2 minuty!

Podawaj te klasyczne naleśniki ziemniaczane z jabłkami lub kwaśną śmietaną. Ułóż je w plasterki wędzonego łososia i masę kwaśnej śmietany, a będziesz miał wspaniały, łatwy lunch. Są świetne jako dodatek do obiadu lub z dużym śniadaniem lub brunchem.

Związane z
Placki ziemniaczane z bułką tartą i szczypiorkiem

Co będziesz potrzebował

• 1 1/2 funta ziemniaków (około, obrane, 2 filiżanki tarte)
• 1 mała cebula (tarta)
• 1/4 szklanki mleka
• 1 duże jajko (pobity)
• 4 łyżki mąki uniwersalnej
• 1 łyżeczka soli
• 1/4 łyżeczki czarnego pieprzu (świeżo zmielone)
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• Opcjonalnie: 2 łyżki natki pietruszki (lub szczypiorku)
• 4 łyżki oleju roślinnego (lub ilość potrzebna do smażenia)

Jak to zrobić

1. Podgrzej piekarnik do 200 F lub "ciepłego" ustawienia.
2. Połącz tarte ziemniaki i cebulę w sitku nad miską. Umożliwi to odprowadzenie nadmiaru cieczy. Po 5-10 minutach, gdy skrobia osiadła na dnie miski, wylej wodę i dodaj skrobi z powrotem do ziemniaków. Włóż ziemniaki do miski i dodaj mleko i ubite jajko.
3. W małej misce połącz mąkę z solą, pieprzem i proszkiem do pieczenia. Posypać ziemniaczaną miksturą i mieszać, aż dobrze się zmiksuje. W razie potrzeby dodaj posiekaną natkę pietruszki, szczypiorek lub połączenie tych dwóch składników.

1. Podgrzej około 4 łyżek oleju roślinnego na głębokim patelni lub użyj wystarczającej ilości oleju, aby uzyskać cienką warstwę na patelni.
2. Upuść mieszaninę ziemniaków zaokrąglonymi łyżkami do gorącego tłuszczu i pokrój, aby nieco spłaszczyć. Smażyć na złoty kolor, zmieniając kolor na brązowy z obu stron.
3. Odcedź na ręcznikach papierowych, a następnie umieść na stojaku; przenieś do piekarnika, aby się rozgrzać, gdy robisz kolejne partie.

Może ci się spodobać również

Pieczone frytki

Frytki domowe Skillet

domowe czipsy ziemniaczane

Wytyczne żywieniowe (na porcję)
Kalorie	322
Całkowita zawartość tłuszczu	16 g
Tłuszcz nasycony	3 g
Tłuszcz nienasycony	10 g
Cholesterol	154 mg
Sód	398 mg
Węglowodany	35 g
Błonnik pokarmowy	4 g
Białko	10 g

(Informacje o wartości odżywczej naszych receptur są obliczane na podstawie bazy danych składników i należy je traktować jako oszacowanie.) Indywidualne wyniki mogą się różnić.)