Rozkosznie brzmiący szkocki deser "Tipsy Laird" jest z pewnością rzeczą piękną. Lekki deser jest tradycyjnie podawany w Burns Night lub w Hogmanay, ale, mówiąc, że ten deser jest tak pyszny i bardzo łatwy do zrobienia, dlaczego zapisać go na jedną noc w roku? Jest to o wiele za dobre.
Piękno deseru to nie tylko smak, Tipsy Laird też jest ładny i niewiarygodnie łatwy w wykonaniu. Czego nie lubić?
"Tipsy Laird" to w zasadzie to samo, co klasyczny angielski drobiazg - pudding, który od wieków zdobił brytyjskie stoły, ale ten szkocki używa whisky, a nie sherry i (jeśli to możliwe, ale nieistotne) używa szkockich malin. Maliny szkockie są znane na całym świecie z tego, że są najlepsze, więc jeśli masz szczęście, że możesz z nich korzystać, to świetnie. Jednak dobre, świeże maliny wykonają swoją pracę, jednak nie używają zamrożonych, nie działają.
Galaretki nie zawsze można używać, ale żadna drobiazg nie jest kompletna bez kremu . Ta drobnostka jest jednak tak szybka i łatwa do zrobienia, ponieważ wykorzystuje gotowy krem lub można go przygotować z proszkiem do kremu zgodnie z instrukcją pakowania. Aby uzyskać jeszcze bogatszy deser, wykończ drobiazg, rozdrabniając ciemną lub białą czekoladę.
A Tipsy Laird nie można zrobić zbyt dużo wcześniej, ale dlatego, że jest tak szybki i łatwy, że nie powinno być problemu.
Co będziesz potrzebował
- 10 uncji (300 g) ciasta biszkoptowo-funtowego, przekrojonego na pół i pokrojonego w grube plastry
- 10 uncji (300 g) świeżych malin, szkockich, jeśli możesz, ale nie jest to niezbędne
- 6 łyżek stołowych whisky lub Drambuie
- 2 szklanki (500 ml) grube, gotowe, sos kremowy
- 2 filiżanki (500 ml) podwójnej (ciężkiej) lub bitej śmietany, delikatnie ubite
- Garstka, prażone, płatkowane migdały
Jak to zrobić
Serwuje 6
Broszka może być wykonana w jednej dużej szklanej misce lub w osobnych szklankach
- Wyłóż dno naczynia lub szklanki z już pociętymi grubymi kawałkami ciasta. Jeśli używasz jednej dużej miski, użyj całego ciasta w jednej warstwie, jeśli możesz.
- Zarezerwuj kilka świeżych malin do dekoracji, a następnie równomiernie rozłóż pozostałe na plastry ciasta. Znowu w dużej błahostce jedna gruba warstwa jest dobra. Posyp whisky, upewniając się, że przyssa się do ciasta.
- Nałożyć łyżkę na gotowy krem, ponownie w grubej warstwie.
- Wykończ kolejną grubą warstwą ubitej śmietany, nakryć łyżeczką lub za pomocą pipety.
- Zakończ Tipsy Laird, dekorując zarezerwowanymi malinami i kilkoma prażonymi, płatkami migdałów.
Ominijcie whisky, jeśli służycie dzieciom w Tipsy Laird.
Alternatywne wersje Tipy Laird
Aby być autentycznym i zaufanym Tipsy Laird, naprawdę nie powinieneś mieszać z tym klasycznym przepisem. Wszystko, co polecam, to pominięcie whisky dla młodych ludzi i być może dodanie zamiast tego startej czekolady.
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 195 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 9 g |
| Tłuszcz nasycony | 4 g |
| Tłuszcz nienasycony | 3 g |
| Cholesterol | 23 mg |
| Sód | 38 mg |
| Węglowodany | 20 g |
| Błonnik pokarmowy | 3 g |
| Białko | 9 g |