Przepisy marokańskie przy użyciu Ras El Hanout

Szukasz sposobów, aby spróbować gotowania z klasyczną marokańską mieszanką przypraw Ras El Hanout ? Dodaj go do pikantnych ściegów, marynat, zup i innych przepisów, lub skorzystaj z tej listy, aby dowiedzieć się, jak przyrządzić dania ze złożoną mieszanką smaków Ras El Hanout.

Możesz kupić online Ras El Hanout, lub możesz go znaleźć w dziale dla smakoszy lub żywności międzynarodowej w sklepach spożywczych.

• 01 z 13

  Mrouzia - Tagine of Lamb z rodzynkami, migdałami i miodem

  Mrouzia - czasami pisana M'rouzia - to słodka i pikantna marokańska tagina tradycyjnie przygotowywana w dniach następujących po Eid Al-Adha lub Eid Al Kabir. Kluczowym składnikiem w Mrouzia jest marokański mix przypraw, Ras El Hanout . Saffron przyczynia się również do wyjątkowego smaku Mrouzia.

• 02 z 13

  Tagine z suszonymi śliwkami i suszonymi figami

  Ta słodka i pikantna tagina łączy suszone figi i mięso duszone z marokańskimi przyprawami szafranu, cynamonu, imbiru i Ras El Hanout . Nasiona sezamu lub smażone migdały są popularnymi dodatkami.

• 03 z 13

  Tagine wołowiny lub jagnięciny z datą

  Ras El Hanout jest opcjonalny, ale jest zalecaną przyprawą w tym łatwym marokańskim tagine. Mięso gotuje się do miękkości z szafranem, imbirem, Ras El Hanout i pieprzem, a następnie z miękkimi daktylami w syropie o smaku cynamonu. Nasiona sezamu i smażone migdały to tradycyjne dodatki.

  Wcześniejsze

• 04 z 13

  Wegetariańska marchewka i ciecierzyca Tagine

  Ta pikantna wegetariańska marchewka i tagine z ciecierzycy jest dość wszechstronna. Zwiększ pieprz cayenne, aby uzyskać ognisty smak, lub dodaj nieco więcej miodu i opcjonalnych rodzynek na słodsze danie. Używanie połowy bulionu zamiast całej wody doda trochę głębi.

• 05 z 13

  Zupa dyniowa i ciecierzyca

  Ta satysfakcjonująca wegetariańska marokańska zupa z dynią i ciecierzycą pachnie marokańskimi przyprawami szafranu, imbiru, cynamonu i Ras El Hanout . Niewielka ilość miodu dodaje tylko odrobinę słodyczy - pomiń lub zwiększ miód, aby dopasować się do gusta Twojej rodziny.

• 06 z 13

  Kuskus Tfaya

  Użyj kurczaka lub jagnięciny w tym przepisie marokańskim dla Couscous Tfaya. Tfaya odnosi się do słodko-korzennej karmelizowanej cebuli i rodzynków podawanych z tym daniem. Niektóre wersje obejmują ciecierzycę. Aby uzyskać autentyczne rezultaty, gotuj kuskus nad gotowanym mięsem. Zobacz, jak parować kuskus w kuskusie .

• 07 z 13

  Tagine z kurczaka z cebulą

  Ta prosta marokańska tatarka z kurczaka jest szczególnie smaczna, gdy jest przygotowywana w glinianym lub ceramicznym tagine z wolnym kurczakiem (zwanym djaj bildi w Maroku). Chociaż jest dobrze doprawiona, danie nie jest ostre i nie przyćmi smaku ptaka o wolnym wybiegu. Cebula, z której część karmelizuje się podczas gotowania, dodaje subtelnej słodyczy.

• 08 z 13

  Tagine z mięsa, pigwy i miodu

  Ten łatwy przepis na tagine to absolutnie pyszny sposób na delektowanie się pigwami , zwanymi safarjal po arabsku. Podobnie jak inne tagines marokańskie owoce, Tagine of Meat and Quinces oferuje pikantne połączenie pikantnych i słodkich.

• 09 z 13

  Kurczak z ciecierzycą i rodzynkami

  W tym marokańskim przepisie kurczak duszony jest z pomidorami, ciecierzycą i rodzynkami w ostrym, pachnącym sosie przyprawionym imbirem, cynamonem, szafranem i Ras El Hanout . Jeśli chcesz, garść suszonych moreli można zastąpić rodzynkami.

• 10 z 13

  Tagine z kurczaka z koprem włoskim

  Koper włoski - bisbas w arabskim języku marokańskim - dodaje subtelnemu smakowi anyżu do tego prostego tataraku z kurczaka z konserwowanymi cytrynami i oliwkami. Aby uzyskać silniejszy smak lukrecji, dodaj opcjonalne nasiona anyżu lub nasiona kopru włoskiego. Ja wolę używać zamiast tego trochę Ras El Hanout .

• 11 z 13

  Tagine z jagnięcia lub wołowiny z konserwowanymi cytrynami i oliwkami

  Zachowane cytryny, oliwki, imbir i szafran to klasyczna marokańska kombinacja stosowana w wielu potrawach. Ras El Hanout może również zostać dodany. Spróbuj zrobić ten marokański przepis na jagnięcinę z konserwowanymi cytrynami i oliwkami w tradycyjnym marokańskim tagine . Wołowina lub koza mogą być zastąpione jagnięciną.

• 12 z 13

  Kurczak w stylu marokańskim Shawarma

  Pierś z kurczaka lub indyka marynuje się na noc jogurtem, czosnkiem, sokiem z cytryny i marokańskimi przyprawami, w tym Ras El Hanout. Podawać gotowane paski kurczaka jako kanapkę z sosem jogurtowym i wybór dodatków.

• 13 z 13

  Keczup domowej roboty

  Ten domowy przepis na keczup jest szybki i łatwy do przygotowania przy użyciu pasty pomidorowej z puszki i innych składników, które prawdopodobnie masz pod ręką. Allspice lub Ras El Hanout można stosować w przyprawach. Lekko pikantny z nutą pikantnych przypraw, może być łagodniejszy poprzez zmniejszenie pieprzu cayenne. Moja rodzina woli ją od wielu marek dostępnych w Maroku.