Te pyszne kotlety wieprzowe można łatwo przygotować i gotować na wolnym ogniu. Podawaj kotlety z ziół i czosnku z tłuczonymi ziemniakami lub pilawą ryżową i szpinakiem lub wybierz swoje ulubione danie z warzyw. Do gotowania tych kotletów można też użyć elektrycznej patelni.
Co będziesz potrzebował
- 2 łyżki stołowe
- oliwa z oliwek (extra virgin)
- 1 średnia cebula (w plastrach)
- 4 kotlety wieprzowe (z kością)
- Udekorować: sól i pieprz
- 4 łyżki stołowe
- mąka (uniwersalna)
- 3 ząbki czosnku (drobno rozdrobnione)
- 1 łyżka natki pietruszki (czubaty, posiekany)
- 1 łyżeczka szałwii liściastej (suszona)
- 1/2 łyżeczki liści tymianku (suszone)
- 1/2 łyżeczki rozmarynu (suszone)
- 1 szklanka kurczaka
- 1 łyżka masła
Jak to zrobić
- Rozgrzej oliwę na dużej patelni lub podsmażyć na średnim ogniu. Dodać cebulę i smażyć, mieszając, aż lekko się zrumienią.
- Tymczasem posyp kotlety wieprzowe solą, pieprzem i pyłem z mąki. Dodaj kotlety wieprzowe na patelni i brązowe po obu stronach, około 4 minuty z każdej strony.
- Dodaj czosnek, zioła, bulion z kurczaka i masło; zmniejszyć ogień do niskiego poziomu, przykryć i gotować na wolnym ogniu przez 25 minut. Jeśli kotlety wieprzowe są bardzo gęste, gotuj przez 5 do 10 minut dłużej.
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 655 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 36 g |
| Tłuszcz nasycony | 11 g |
| Tłuszcz nienasycony | 16 g |
| Cholesterol | 141 mg |
| Sód | 669 mg |
| Węglowodany | 32 g |
| Błonnik pokarmowy | 3 g |
| Białko | 49 g |