Ta prosta zapiekanka jest szybkim przygotowaniem i tworzy wspaniałą rodzinną kolację. Podawaj z sałatką lub pokrojonymi pomidorami lub dodaj do menu ryż lub makaron. Jeśli gotujesz dla większej grupy, podwaj recepturę i piecz jej w piekarniku o wymiarach 13 na 9 na 2 cale.
Napełniłem garnek miękkimi bułkami tartymi w robocie kuchennym, ale mogło to być zwieńczone drobnymi suchymi bułkami tartymi lub tartą panko z roztopionym masłem.
Aby zrobić to z wyprzedzeniem, obtocz szpinak i kurczaka w sosie, a następnie przykryj danie i schowaj w lodówce do 24 godzin. Kiedy będziesz gotowy do upieczenia, rozgrzej piekarnik, na wierzchu okruszkiem z masłem i upiecz!
Zobacz wskazówki i odmiany poniżej przepisu, aby uzyskać więcej sugestii dotyczących usług, skrótów i zastępstw.
Co będziesz potrzebował
- 1 opakowanie (10 uncji) mrożonego posiekanego szpinaku, gotowane
- 5 łyżek masła, podzielone
- 3 łyżki uniwersalnej mąki
- 1 łyżeczka
- sól sezonowana
- 1 1/2 szklanki mleka
- 1/2 szklanki świeżego startego parmezanu
- 1/2 kubka
- śmietankowy, kremowy lub półtorej
- Sól i świeżo zmielony czarny pieprz do smaku
- 2 szklanki gotowanego kurczaka pokrojonego w kostkę
- 1 szklanka dobrze miękka
- bułka tarta
Jak to zrobić
- Podgrzej piekarnik do 350 stopni. Lekko masło to 2-kwartowe naczynie do pieczenia.
- Odcedź gotowany szpinak w durszlaku, ściskając lub naciskając, aby uzyskać jak najwięcej wody. Rozłóż szpinak w dolnej części przygotowanego naczynia do pieczenia.
- W średnim rondlu na średnio-niskim ogniu rozpuść 3 łyżki masła. Dodaj mąkę i przyprawioną sól do masła i gotuj, mieszając, przez 2 minuty. Stopniowo dodawać mleko i gotować, stale mieszając, aż do zagęszczania. Wymieszaj parmezan i śmietanę. Gotuj, mieszając, aż ser się roztopi. W razie potrzeby posmakuj i dodaj sól i pieprz. Dodaj kurczaka do sosu i zamieszaj, aby zmiksować.
- Wlej mieszankę kurczaka i sosu na warstwę szpinaku w naczyniu do pieczenia.
- Rozpuść pozostałe 2 łyżki masła w kuchence mikrofalowej lub rondelku na płycie kuchennej. Przerzuć masło miękką bułką tartą. Rozłóż okruchy na zapiekance.
- Piecz zapiekankę przez 20 do 25 minut lub do momentu, aż polewa zostanie ładnie przyrumieniona. Aby nieco posmarować polewa, włóż brojler i smaż przez minutę lub dwie, zanim wyjmiesz go z piekarnika.
Wskazówki i wariacje
- Zamień 12 do 14 uncji zapakowanych gotowanych paseczek z kurczaka dla ugotowanego kurczaka (rozmrożonych, jeśli zamrożone). Pokroić kurczaka i przejść do przepisu.
- Saute 4 do 6 uncji pokrojone w pieczarki w maśle i dodać je do sosu z kurczakiem.
- Wymień kurczaka z indykiem pokrojonym w kostkę na indyk i zapiekankę ze szpinaku.
- Dodaj kilka łyżek osuszonego pimiento wraz z kurczakiem, aby uzyskać dodatkowy kolor i smak.
Może ci się spodobać również
- Domowe kurczaki i ciastka
- Pikantna kurczak lasagne
- Kurczak, kapusta i makaron pieczemy z serem
- 14 Zapiekanek z kurczaka, które idealnie nadają się do codziennych posiłków
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 852 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 54 g |
| Tłuszcz nasycony | 25 g |
| Tłuszcz nienasycony | 17 g |
| Cholesterol | 194 mg |
| Sód | 1 604 mg |
| Węglowodany | 44 g |
| Błonnik pokarmowy | 5 g |
| Białko | 48 g |