Kremowy makaron z brokułami

Ten prosty kremowy makaron z makaronem brokułowym stanowi doskonały codzienny posiłek z rzucaną sałatą lub podawany jako dodatek z grillowanym mięsem, kurczakiem lub rybą i pomidorami w plasterkach. Kolacja będzie gotowa w mniej niż 30 minut!

Połączenie świeżego tartego parmezanu z masłem i gęstą śmietaną sprawia, że ​​sos brokułowy przypominający pesto jest bogaty i niesamowicie smaczny. To danie, które będziesz robić wielokrotnie!

Jeśli nie masz świeżej bazylii, użyj około 1 łyżeczki suszonej bazylii liściastej. Możesz również polubić ten przepis z goździkami lub dwoma czosnkami.

Jeśli nie masz świeżych brokułów, użyj od 12 do 16 uncji zamrożonych różyczki brokułów. Parować brokuły na płycie kuchennej lub w kuchence mikrofalowej zgodnie z kierunkiem pakowania.

Co będziesz potrzebował

• 8 uncji makaronu
• 1 bukiet gotowanych różyczek brokułów, odsączony lub około 4 filiżanek różyczki *
• 5 średnich świeżych liści bazylii
• 3 łyżki masła
• 3/4 szklanki ciężkiego kremu
• 1 szklanka startego parmezanu
• Dash salt (lub do smaku)
• Dash świeżo zmielony czarny pieprz (lub do smaku)

Jak to zrobić

1. Wlej rondle z brokułami do rondla z około 1 cala wody. Doprowadzić do wrzenia, przykryć patelnię i parować, aż brokuły będą miękkie, około 5 minut. Odprowadź dobrze. Alternatywnie, włóż brokuły w różny kosz do gotowania na parze nad gotującą się wodą i parą przez około 5 minut, aż poczujesz miękkość.
2. Włóż odsączone brokuły do ​​robota kuchennego wyposażonego w stalowe ostrze. Dodaj bazylię, masło, śmietanę i parmezan. Puls do oczyszczenia mieszaniny. Pozostaw to trochę klockowate lub puree, aż będzie gładkie.

1. Spróbuj mieszankę brokułów i dopraw solą i pieprzem do smaku. Dobrze wymieszać.
2. Przynieś duży rondel z solonej wody do wrzenia. Dodaj makaron i ugotuj go zgodnie z zaleceniami opakowania. Odprowadź dobrze.
3. W misce połącz gorącony makaron z mieszanką brokułów. Mieszaj dokładnie. Podawaj na gorąco jako przystawkę lub danie główne. Zaoferuj dodatkowy parmezan przy stole.

Wytyczne żywieniowe (na porcję)
Kalorie	573
Całkowita zawartość tłuszczu	32 g
Tłuszcz nasycony	20 g
Tłuszcz nienasycony	8 g
Cholesterol	91 mg
Sód	489 mg
Węglowodany	54 g
Błonnik pokarmowy	5 g
Białko	19 g

(Informacje o wartości odżywczej naszych receptur są obliczane na podstawie bazy danych składników i należy je traktować jako oszacowanie.) Indywidualne wyniki mogą się różnić.)