Użyj tego pysznego dżemu pomidorowego jako alternatywnego keczupu w pieczeń lub na burgerach, lub podawaj go z serem i krakersami lub jako dip dla krewetek lub smażonych owoców morza.
Co będziesz potrzebował
- 3 funty pomidory śliwkowe, obrane, rdzeniowe, grubo posiekane *
- 3/4 łyżeczki mielonego cynamonu
- 1/4 łyżeczki zielonego ziela angielskiego
- 1/2 łyżeczki mielonego imbiru
- 1/2 łyżeczki kminku ziemnego
- 3/4 szklanki granulowanego cukru
- 1 łyżeczka suszonych płatków czerwonej papryki (mniej więcej tyle, ile potrzeba na ciepło)
- 3 łyżki soku z cytryny
Jak to zrobić
- * Wrzuć pomidory do wrzącej wody i gotuj przez 2 do 3 minut lub do momentu, gdy skóra zacznie się rozszczepiać, a następnie upuść w lodowatej wodzie i pozwól jej nieco się ochłodzić. Skóra powinna być łatwa do usunięcia.
- Połącz w rondlu pomidory, przyprawy, cukier, płatki pieprzu i sok z cytryny.
- Doprowadź do gotowania na średnim ogniu i zredukuj ciepło do niskiego poziomu.
- Gotuj bez przykrycia do bardzo grubego, około 1 1/2 godziny.
- Mieszaj od czasu do czasu, aby sprawdzić, czy nie zagęściły się i nie zagnieździły.
Użyj tego dżemu jako przystawki z kremowym serem, na burgerach, jako dip lub użyj go do smaku i pieczeń zamiast keczupu.
Więcej przepisów na pomidory
- biszkopt pomidorowy
- Przepis na świeżo zupa z pomidorów
- Duszone pomidory
- Crockpot duszone pomidory
- Pieczone pomidory z parmezanem
- Pomidorowy Cheddar Piec
- Zapiekanka z pomidorów
- Pomidory Vinaigrette
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 21 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 0 g |
| Tłuszcz nasycony | 0 g |
| Tłuszcz nienasycony | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sód | 2 mg |
| Węglowodany | 5 g |
| Błonnik pokarmowy | 0 g |
| Białko | 0 g |