Te kubki z szynką i jajkiem są szalone łatwe i szalone - zwycięska kombinacja, jeśli taka była. Są na tyle proste, że można je robić w pracowitych porankach w dni powszednie. Są również smaczne i wystarczająco ładne, aby przygotować dla gości, jeśli organizujesz weekendowy brunch (podwójny, potrójny lub poczwórny przepis w razie potrzeby).
Poradź naprzód : są one takie proste, nie ma większego powodu, aby to zrobić, ale możesz zrobić je w kroku 5 poprzedniej nocy. Przykryj i schłódź, doprowadzając je do temperatury pokojowej, gdy podgrzejesz piekarnik, aby odświeżyć się przed pieczeniem. Dodatkowa premia: są nieskończenie elastyczne - przewiń w dół dla zmian.
Co będziesz potrzebował
- 6 cienkich plasterków szynki
- 6 łyżek sera cheddar (tarty)
- 2 zielone cebule
- 6 jaj
- 1 łyżka mleka
- Spray do oleju jadalnego
Jak to zrobić
- Rozgrzej piekarnik do 350 F.
- Spryskaj patelnię (6 puszek) olejem kuchennym lub smarem z masłem. Najlepiej użyć nonstick patelni muffin. Wyrównaj każdą puszkę kawałkiem szynki. Pozwól, aby środek każdego kawałka szynki opadł na dno puszki, następnie wciśnij ją w dół i wzdłuż brzegów, pozwalając, aby szynka złożyła się na blaszce. Umieść 1 łyżkę sera na dnie każdej pokrytej szynką cyny. Odłożyć na bok.
- Przycinamy zieloną cebulę i drobno siekamy białe i jasnozielone części. Odrzuć ciemnozielone szczyty lub rezerwę do innego użytku. Podzielić posiekaną zieloną cebulę równomiernie między 6 puszkami.
- Złóż jajka do średniej miski. Ubij jajka do uzyskania gładkości, bez kałuży żółtek lub sznurków białek. Dodaj mleko i wymieszaj, aby połączyć.
- Podzielić mieszaninę jaj równomiernie między 6 puszkami. Wlej delikatnie mieszaninę do puszek. Kiedy wylejesz, część mieszaniny jaj może przepłynąć pomiędzy puszką a szynką - nie martw się, dlatego natryskujesz puszkę olejem!
- Pieczemy, aż mieszanina jajeczków będzie lekko zaciągnięta i ustawiona na około 20 minut.
- Pozwolić, by szynki i filiżanki do jajek usiadły kilka minut przed wyjęciem ich z puszek. Użyj łyżki lub małej łopatki, aby delikatnie usunąć szynkę i kubki z jajek z puszek. Podawaj natychmiast (chociaż nie są złe tylko ciepłe lub nawet w temperaturze pokojowej).
Wariacje
- Zmieszaj rodzaj sera: spróbuj parmezanu, gruyere , koziego sera, truflowe pecorino, małe kostki brie - cokolwiek jest twoją ulubioną.
- Użyj szynki lub plamki zamiast zwykłej szynki lub spróbuj szynki pieczonej przez miód, przypieczonej lub w inny sposób aromatyzowanej.
- Wzbogać rzeczy, używając śmietany zamiast mleka.
- Dodaj 1/4 łyżeczki świeżo zmielonego czarnego pieprzu do mieszaniny jaj.
- Dodaj łyżeczkę świeżego mielonego zioła wraz z zieloną cebulką - trybulę i koper są szczególnie dobrym wyborem.
- Dodaj łyżkę gotowanych warzyw wraz z lub zamiast ser-szpinak i groszek są smaczne opcje.