Uwielbiam jeść czekoladę na śniadanie i uwielbiam jeść quinoa na śniadanie, więc ten przepis na banany czekoladowe jest dla mnie prawie idealny. Ma mnóstwo zdrowej i niskotłuszczowej proteiny z komosy ryżowej, więc jest idealny dla wegetarian i wegan. Dzieciom spodoba się czekolada i syrop klonowy, a rodzice pokochają zdrowe połączenie białka, błonnika i owoców.
Ten przepis jest wegetariański, wegański , bogaty w białko, oczyszczony bez cukru i bezglutenowy. Jeśli chcesz całkowicie pominąć cukier, zamień syrop klonowy na łyżkę stołową lub dwa ulubione masło orzechowe. Mniam!
Zobacz także: Więcej wysokobiałkowych pomysłów na śniadanie dla wegetarian i wegan
Co będziesz potrzebował
- 1/2 filiżanki quinoa
- 1 szklanka wody
- 2/3 szklanki czekoladowego mleka sojowego
- 1 łyżka kakao w proszku
- 1 łyżka syropu klonowego (lub inny środek słodzący: spróbuj
- nektar z agawy lub
- brązowy syrop ryżowy )
- 1 banan, krojony lub puree
- Dash sea lub koszerna sól
Jak to zrobić
Najpierw podgrzewać komosę ryżową i wodę w kuchence przez około pięć minut. Po pięciu minutach dodaj czekoladowe mleko sojowe, mieszaj, aby połączyć, zredukuj ciepło do średnio niskiego poziomu i podgrzej jeszcze 5-7 minut, aż płyn zostanie wchłonięty, a quinoa będzie miękka i całkowicie ugotowana. W razie potrzeby konieczne może być dodanie nieco większej ilości płynu.
Gdy komosa zostanie całkowicie ugotowana, zdejmij patelnię z ognia i wymieszaj proszek kakaowy, syrop klonowy i plasterki banana.
Dodaj odrobinę soli, jeśli chcesz, aby wydobyć wszystkie smaki.
Cieszyć się!
Uwagi do przepisów:
- Ten przepis byłby również pyszny z kilkoma pociętymi orzechami, jagodami, a nawet z masłem orzechowym lub innym masłem orzechowym. W celu uzyskania dodatkowego aromatu dodaj lekki shake z cynamonem lub kroplą lub dwoma ekstraktem waniliowym.
- Zauważ, że chociaż ten przepis jest wolny od rafinowanego cukru, większość mleka sojowego ma dodatek cukru. Jeśli chcesz zmniejszyć spożycie cukru, poszukaj niesłodzonego mleka sojowego. Możesz użyć zwykłego mleka sojowego (nie o smaku czekoladowym) w tym przepisie, jeśli chcesz, i po prostu dodaj dodatkową łyżeczkę lub kakao w proszku, aby nadrobić różnicę. Cieszyć się!
Informacje żywieniowe na porcję:
Kalorie: 278
Całkowita zawartość tłuszczu: 4,0 g, 6%
Tłuszcz nasycony: 0,7 g, 4%
Cholesterol: 0 mg, 0%
Sód: 41 mg 2%
Całkowita zawartość węglowodanów 55,0 g, 18%
Błonnik pokarmowy: 5,8 g, 23%
Cukry: 19,5 g,
Białko: 8,5 g
Witamina A 3% • Witamina C 14% Wapnia 13% • Żelazo 21%
CalorieCount mówi, że ten przepis to:
- Niska zawartość tłuszczów nasyconych
- Bez cholesterolu
- Bardzo mało sodu
- Wysoko w manganie
- Wysoka zawartość magnezu
- Bardzo bogaty w witaminę B6
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 219 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 2 g |
| Tłuszcz nasycony | 1 g |
| Tłuszcz nienasycony | 1 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sód | 150 mg |
| Węglowodany | 47 g |
| Błonnik pokarmowy | 5 g |
| Białko | 5 g |