Kuchnia południowoamerykańska i chińska łączą się w ten przepis, który łączy w sobie dobrą whisky bourbon z azjatyckim sosem sojowym.
Co będziesz potrzebował
- 1 1/2 kg mięsa z udka kurczaka
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 1/4 szklanki jasnego sosu sojowego
- 2 łyżki stołowe
- ocet ryżowy lub ocet winny
- 2 łyżki dobrej whisky bourbon
- 2 łyżki brązowego cukru lub do smaku (do 4 łyżek stołowych w razie potrzeby)
- 1
- zielona cebula (cebula, cebula) , umyta i pokrojona na trzecie
- 2 plasterki imbiru
- 2 ząbki czosnku, zmiażdżone
Jak to zrobić
- Umieść uda kurczaka w płytkim 9-calowym naczyniu do pieczenia o wymiarach 9 x 13 cm. Połącz pozostałe składniki i polej kurczaka. Przykryj i marynuj w lodówce przez co najmniej 4 godziny, najlepiej przez noc. Odwróć uda od czasu do czasu, aby upewnić się, że są całkowicie pokryte marynatą.
- Rozgrzej piekarnik do 350 F (177 C, znak gazu 4). Piecz kurczaka, nieosłonięte, z marynatą, przez 45 minut do 1 godziny, czasami od czasu do czasu, aż soki wyjdą czyste, gdy kurczak zostanie przebity w najgrubszej części uda, albo termometr do mięsa odczytuje co najmniej 170 F (77 C ) w tej samej części uda. Podawać na gorąco.
Ocena czytelnika: 4 na 5 gwiazdek Komentarze: Bardzo dobrze. Wprowadziłem pewne zmiany - wykorzystałem mięso piersiowe i ułożyłem je na szaszłykach i grillowałem. Zastosowano dodatkowy brązowy cukier, czosnek w proszku zamiast świeżego czosnku i ditto na imbir. Wszyscy się podobają .... zrobią to jeszcze raz! Od Michele
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 579 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 30 g |
| Tłuszcz nasycony | 7 g |
| Tłuszcz nienasycony | 14 g |
| Cholesterol | 142 mg |
| Sód | 1077 mg |
| Węglowodany | 23 g |
| Błonnik pokarmowy | 1 g |
| Białko | 49 g |