Oto przepis na domowe ciastko z masłem orzechowym, które możesz zrobić i upiec, gdy potrzebujesz ciasta w pośpiechu. Użyj do tego czekoladowego lukier lub zakupionej czekolady lub mlecznej czekolady do wykończenia tego ciasta. Ciasto jest super wilgotne i pyszne.
Co będziesz potrzebował
- 2 filiżanki mąki uniwersalnej
- 2 szklanki cukru pudru
- 1/2 łyżeczki soli
- 1 łyżeczka sody oczyszczonej
- 1 szklanka masła
- 1/3 szklanki masła orzechowego
- 3/4 szklanki mleka
- 2 duże jaja
- 2/3 szklanki maślanki *
- 1 1/2 łyżeczki ekstraktu waniliowego
- Czekoladowy lukier:
- 2 uncje niesłodzonej czekolady
- 2 1/2 kubki cukru cukierniczego
- 4 łyżki zmiękczonego masła
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- 3 łyżki mleka (lub odparowanego mleka)
Jak to zrobić
- Ogrzej piekarnik do 350 F.
- Smarujemy i mąkę do pieczenia o wymiarach 9 na 13 cali na 2 cale.
- W dużej misce do mieszania połączyć mąkę, cukier granulowany, sól i sodę oczyszczoną.
- W rondelku podgrzej 1 szklankę masła, masło orzechowe i mleko, aż masło się roztopi, a mieszanka będzie gorąca. Mieszać gorącą mieszaninę w mieszance z mąką do wymieszania.
- Wymieszaj jajka, maślankę i 1 1/2 łyżeczki wanilii. Powoli pobij pierwszą mieszankę, aż uzyska gładki i dobrze wymieszany.
- Wlać do przygotowanej formy do pieczenia. Piec przez 25 do 30 minut lub do momentu, aż tester ciasta lub drewniany pick włożony do środka ciasta wyjdzie czysty.
* Jeśli nie masz maślanki, włóż 1 1/2 łyżeczki octu w płynnej mianie i dodaj pełne mleko do linii 2/3 szklanki. Pozostawić na około 5 minut lub do momentu, gdy mleko się skurczy.
Czekoladowy lukier
- Niesłodzoną czekoladę roztopić w misce ze stali nierdzewnej lub podwójnym bojlerze na gotującej się wodzie. Odłóż na bok na około 5 minut lub do czasu schłodzenia.
- W misce miksującej połączyć stopioną czekoladę ze zmiękczonym masłem, cukrem cukierniczym i 1 łyżeczką wanilii.
- Mikserem na niskich obrotach stopniowo mieszaj cukier i czekoladę do momentu wymieszania. Zwiększ prędkość miksera do średniej i stopniowo dodawaj mleka, ciągle bijąc. Kontynuuj bicie aż będzie gładkie i kremowe.
- Rozłóż szron na schłodzonym cieście.
Może ci się spodobać również
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 340 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 18 g |
| Tłuszcz nasycony | 9 g |
| Tłuszcz nienasycony | 6 g |
| Cholesterol | 80 mg |
| Sód | 194 mg |
| Węglowodany | 42 g |
| Błonnik pokarmowy | 1 g |
| Białko | 4 g |