Ten przyjazny dla dzieci przepis na Pieczony kurczak jest szybki, łatwy i cudowny na następny dzień. O co jeszcze ktoś mógłby poprosić o przepis? Niezależnie od tego, czy chcesz podawać je na szabatowy lunch, czy podczas pracowitej nocy, jesteśmy pewni, że spodoba ci się ta pyszna, wygodna kuchnia.
Podczas gdy możesz użyć dowolnego cięcia bez skóry, najlepiej piersi bez kości bez skóry są idealne dla tego przepisu. Ponieważ jednak często różnią się one rozmiarem w ramach jednego opakowania, dobrze jest przyciąć je do podobnego rozmiaru, aby zapewnić równomierne gotowanie. Najpierw oddzielić małe kotlety od spodu piersi (są to idealne rozmiary dla małych dzieci), a następnie pokroić resztę piersi na kawałki o jednolitej wielkości, a następnie pokroić. Nie przejmuj się cięciem pozostałej części kurczaka do wielkości kotletów - trochę większe lub grubsze kawałki są w porządku.
Chcesz iść bezglutenowy? Po prostu zamień bezglutenowe panko na zwykłe, lub utwórz własną bułkę tartą bezglutenową .
Zrób z niego posiłek: podczas gotowania kurczaka podrzuć szybką sałatkę. Kremowy (jeszcze bez nabiału) dressing ziołowy Dijon na tej sałacie Romaine z suszonymi pomidorami i pekanami jest doskonałym uzupełnieniem kurczaka - wystarczy pominąć opcjonalny ser feta, aby utrzymać go w koszerności.
Co będziesz potrzebował
- 3 funtowe kawałki kurczaka bez skóry (piersi, uda i / lub nogi)
- 1 szklanka suchej bułki tartej lub
- panko
- 2 łyżeczki papryki
- 1/2 łyżeczki proszku czosnkowego
- 1/2 łyżeczki soli
- 1/4 łyżeczki pieprzu
- 1/3 do 1/2 filiżanki ekstra oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia
Jak to zrobić
- Rozgrzej piekarnik do 400 F. Nasmaruj płytkie naczynie do pieczenia wystarczająco duże, aby pomieścić wszystkie kawałki kurczaka w jednej warstwie. Lub wyrównaj oprawioną blachę do pieczenia z papierem pergaminowym i lekko olejem.
- W dużej, płytkiej misce połącz okruchy chleba lub panko, paprykę, czosnek w proszku, sól i pieprz.
- Opłucz kawałek kurczaka pod zimną bieżącą wodą. Rozwałkuj kurczaka w przyprawionej bułce tartej, delikatnie dociśnij okruchy do kurczaka, aby je obtoczył. Umieść panierowany kurczak w naczyniu lub blasze do pieczenia. Kontynuuj z każdym kawałkiem. Rozdaj pozostałą panierkę z kurczaka, delikatnie przekłuwając ją na każdym kawałku, aby ułatwić jej przyleganie.
- Myj oliwę równomiernie na kawałki kurczaka. Piec, bez przykrycia, obracając w połowie gotowania przez 35 minut do 1 godziny, w zależności od wielkości kawałków lub do momentu ugotowania. Kiedy kurczak jest już gotowy, powinien być nieprzezroczysty, soki będą czyste, a termometr odczytany natychmiastowo w najgrubszym kawałku odczyta 165 F.
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 736 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 46 g |
| Tłuszcz nasycony | 11 g |
| Tłuszcz nienasycony | 23 g |
| Cholesterol | 190 mg |
| Sód | 311 mg |
| Węglowodany | 14 g |
| Błonnik pokarmowy | 1 g |
| Białko | 62 g |