Te piersi z kurczaka są szybkie i łatwe do przygotowania na patelni, a następnie przygotowują pyszny posiłek z gorącym ugotowanym makaronem lub ryżem lub serwują je z ziemniakami i boczną sałatką warzywną lub rzucaną.
Co będziesz potrzebował
- 4 do 6 połówek piersi z kurczaka, bez kości
- 6 łyżek mąki, podzielone
- 1/2 łyżeczki soli
- Dash zmielony czarny pieprz
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 2 kubki pokrojone w plasterki
- 1 ząbek czosnkowy, mielony
- 1 puszka (14.5 uncji) pomidorów pokrojonych w kostkę, bez odpływu
- 1/2 szklanki suchego białego wina
- 1/2 szklanki bulionu z kurczaka
- 4 zielone cebule, w plasterkach
Jak to zrobić
- W szerokiej, płytkiej misce lub placku z ciasta połącz 4 łyżki mąki z 1/2 łyżeczką soli i pieprzem. Pogłębić kawałki kurczaka, dokładnie pokrywając.
- Na dużej patelni lub patelni podsmażyć oliwę z oliwek na średnim ogniu. Dodaj kurczaka na gorący olej i brązowy przez około 3 minuty z każdej strony.
- Dodaj pokrojone pieczarki i smaż przez 1 minutę dłużej.
- W małej misce połącz czosnek, pomidory, wino, bulion z kurczaka i plastry zielonej cebuli; zamieszać pozostałe 2 łyżki mąki, aż dobrze się wymieszać.
- Wlać mieszaninę na kurczaka i grzyby; mieszać, aby połączyć i doprowadzić do duszenia.
- Zmniejsz temperaturę do niskiego poziomu, przykryj i gotuj na wolnym ogniu przez 15 do 20 minut lub do czasu dokładnego ugotowania.
- Podawaj kurczaka z sosem.
Kurczak musi być ugotowany do temperatury co najmniej 165 F na termometrze odczytywanym natychmiast, umieszczonym w najgrubszej części piersi kurczaka.
Więcej receptur piersi z kurczaka
Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
---|---|
Kalorie | 978 |
Całkowita zawartość tłuszczu | 54 g |
Tłuszcz nasycony | 14 g |
Tłuszcz nienasycony | 23 g |
Cholesterol | 279 mg |
Sód | 680 mg |
Węglowodany | 24 g |
Błonnik pokarmowy | 3 g |
Białko | 92 g |