Wypróbuj ten niekonwencjonalny, domowy wegetariański i wegański przepis na zupę z fasoli masła. Fasolka w maśle lub fasola lima dodaje tej zupie świetną konsystencję, jest większa i bardziej miękka niż większość ziaren, dzięki czemu zupa z masłem ma inną konsystencję niż większość innych zup fasoli.
Ten prosty niskotłuszczowy wegetariański i wegański przepis na zupę z masła składa się z pomidorów i wielu warzyw, w tym marchewki, selera, cebuli i pomidorów, w celu uzyskania pożywnego i kojącego posiłku. Co więcej, przygotowanie jest niezwykle proste. Jeśli możesz siekać warzywa i pracować otwieracz do puszek, możesz dostać tę zupę na stole w ciągu około trzydziestu minut. Dodaj boczną zieloną sałatkę i zjedz kolację!
Wszystkie składniki są wegetariańskie i wegańskie . Jeśli potrzebujesz go również bez glutenu, po prostu zamień zwykłą mąkę na coś bezglutenowego, lub użyj łyżki skrobi kukurydzianej zmieszanej z wodą, aby zagęścić zupę w razie potrzeby. Jeśli nie jesz weganizmu, możesz skosztować tej zupy z odrobiną świeżego startego parmezanu lub, dla odrobiny dodatkowego smaku, dodać trochę odżywczych drożdży, jeśli jesz weganizm.
Ten wegetariański przepis na zupę z fasolą w maśle jest dzięki uprzejmości Bush's® Beans.
Jak przyrządzenie domowej zupy jarzynowej? Możesz także spróbować jednego z tych siedmiu sposobów na zupę warzywną lub spróbować jednego z tych 10 kreatywnych wegetariańskich i wegańskich przepisów na zupę fasolową .
Co będziesz potrzebował
- 1 1/2 kubki selera, drobno posiekane
- 1 szklanka marchwi, drobno posiekana
- 3/4 szklanki cebuli, drobno posiekane
- 3 łyżki. oliwa z oliwek lub olej roślinny
- 3 łyżki. mąka uniwersalna
- 4 szklanki wody
- 2 (16 oz.) Puszki masła fasolowego (fasola lima), odsączone i spłukane
- 1 (14 uncji) może pokroić pomidory
- 1 łyżeczka. bazylia
- 1/2 łyżeczki. Sól
- 1/4 łyżeczki. pieprz
- Opcjonalnie: żywieniowe drożdże lub parmezan do serwowania
Jak to zrobić
- W dużej zupie lub dzbanku, gotuj seler, marchew i cebulę w oliwie z oliwek lub oleju roślinnym na średnim ogniu do miękkości, około 6 do 8 minut.
- Następnie dodaj mąkę i dobrze wymieszaj, aby pokryć warzywa przez minutę. Stopniowo dodawaj wodę, mieszając i kontynuując mieszanie, aż do uzyskania gładkości.
- Następnie osusz i opłucz fasole z masła w puszkach. Dodaj fasolę z masłem do garnka, następnie dodaj pokrojone w kostkę pomidory, bazylię, sól i pieprz, a następnie zagotuj mieszaninę, aby była dobrze wymieszana.
- Zredukuj ciepło do średniego poziomu, przykryj i pozwól zupie gotować się przez około 20 do 25 minut lub lekko zagęszczając, mieszając od czasu do czasu.
- Smakuj i dostosuj przyprawy do smaku, dodając nieco więcej soli i pieprzu według potrzeb.
Jak ten przepis na zupę z masła? Przewiń w dół, by spróbować więcej wegetariańskich przepisów na zupę fasolową .
Uwagi do przepisów:
Z bazylii? Prawie każda włoska przyprawa zastąpi bazylię. Wymień to na mieszankę włoskich ziół, trochę pietruszki, a nawet rozmarynu.
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 452 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 10 g |
| Tłuszcz nasycony | 1 g |
| Tłuszcz nienasycony | 6 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sód | 490 mg |
| Węglowodany | 72 g |
| Błonnik pokarmowy | 19 g |
| Białko | 21 g |