Chicken a la king to amerykańskie danie zazwyczaj wykonane z kurczakiem, kremowym sosem i pimientos. Pochodzenie jest niejasne, ale teorie sięgają od znanych restauracji w Nowym Jorku i szefów kuchni po londyńską restaurację. Danie prawdopodobnie pochodzi z lat 80. XIX wieku, ale po raz pierwszy wspomniano to w druku w 1912 roku.
Chicken a la king jest uważany za wygodną żywność dla wielu osób. Kurczaka z kremem można delektować się na punktach toastowych, ciastkach lub muszlach z ciasta francuskiego. Lub łyżka go na ryż, kluski lub ziemniaki ..
Ta wersja przepisu to klasyczne połączenie kurczaka, różnorodnych przyprawowych warzyw i grzybów. Skondensowany sos zupy jest super łatwy w przygotowaniu, a powolne gotowanie sprawia, że gotowanie jest proste.
Przepis jest dość uniwersalny. Dodaj pokrojoną szynkę wraz z kurczakiem lub z indyka lub konserw z tuńczyka. Możesz także wybrać inne warzywa. Zobacz porady i odmiany, aby uzyskać więcej informacji.
Co będziesz potrzebował
- 3 do 4 filiżanek gotowanego kurczaka lub
- indyk , pokrojony w kostkę
- 1/2 szklanki zielonej papryki, drobno posiekane
- 1/4 szklanki cebuli, drobno posiekane
- 1/2 szklanki selera, drobno posiekane
- 1 słoik (2 uncje) posiekane ziele angielskie (lub posiekaną czerwoną paprykę)
- 1 puszka lub słoik (4 uncje) pokrojone w plasterki pieczarki, odsączone
- 2 puszki (10 3/4 uncji) skondensowane
- krem z rosołu (lub
- krem z grzybów )
- 1 opakowanie (10 uncji)
- mrożony groszek , około 1 1/2 filiżanek
Jak to zrobić
- W zastawie stołowej wolnej kuchenki połącz kurczaka, paprykę, cebulę, seler, pimiento lub czerwoną paprykę, grzyby i skondensowaną zupę. Wymieszaj delikatnie, aby dokładnie się zmieszać.
- Przykryj i gotuj na małym poziomie przez 4 do 5 godzin lub do momentu, aż warzywa staną się miękkie.
- Skręć w wysokie i dodaj groszek; gotować przez około 30 do 40 minut dłużej.
Służy 4.
Wskazówki i wariacje
- Wymień kurczaka na dwie 4,5-uncjowe puszki tuńczyka (odsączone) wraz z groszkiem.
- Wymień 1 szklankę kurczaka z pokrojoną w kostkę szynką.
- Użyj kostki z resztkami indyka zamiast kurczaka.
- Użyj mrożonych, mieszanych warzyw zamiast mrożonego grochu.
- Dodaj około 1/2 szklanki tartego parmezanu wraz z groszkiem do bogatszego sosu.
- Jeśli chcesz, pomiń grzyby.
- Użyj lekkiej wersji kremu z rosołu lub kremu z rosołu z ziołami lub grzybami.
Może ci się spodobać również
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 644 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 44 g |
| Tłuszcz nasycony | 20 g |
| Tłuszcz nienasycony | 14 g |
| Cholesterol | 182 mg |
| Sód | 437 mg |
| Węglowodany | 19 g |
| Błonnik pokarmowy | 6 g |
| Białko | 43 g |