Boczek ... niesamowicie smaczny, sprawia, że wegetarianie łamią śluby, leczą wszelkie choroby. Niestety, zawsze było ciężko gotować. Kiedy gotujesz je na kuchence, wszędzie są rozpryśnięcia, nawet gdy używasz tych osłon, a patelnia jest pokryta smarem z boczku. Smar ten może również gromadzić się na twoich szafkach, a następnie musisz zeskrobać tłuszcz ze swoich szafek
Ale jest sposób na uniknięcie rozprysków, uszkodzonych naczyń i brudnej kuchni: gotowanego na bekonie! Boczek smażony w piecu może wydawać się nieco dziwny, lub jak to będzie bardziej czasochłonne. Może się wydawać, że w całym piekarniku byłyby splattery. Ale jest to niezawodny sposób na rozpryskiwanie wolnego, doskonałego boczku. Ponieważ boczek jest równomiernie podgrzany i doprowadzony do temperatury po obu stronach jednocześnie, pozwala na to, aby bekon gotował się całkowicie, bez żadnych rozprysków ani wyskoków.
Bez bałaganu, bez kłopotów i minimalnego sprzątania. Gotowanie na piecu powoduje, że jest całkowicie płaski. Dzięki temu można go naprawdę łatwo posiekać, dodać do kanapek i burrito lub po prostu podawać z doskonałymi jajecznicą i naleśnikami .
Niezależnie od tego, czy podoba ci się boczek ekstra-chrupiący, czy odrobina żucia w lewo, jest to idealny sekret gotowania bezbłędnego bekonu.
Co będziesz potrzebował
- 1 opakowanie boczku
Jak to zrobić
- Rozgrzej piekarnik do 400 stopni F. Ustaw statyw do gotowania na środku piekarnika. Podczas gotowania bekonu będzie mało do rozpryskiwania. Jeśli zostanie umieszczony zbyt blisko górnej części piekarnika, bekon zostanie spalony. Jeśli zostanie umieszczony zbyt blisko dna, nie będzie gotował dokładnie.
- Wyłóż patelnię z galaretką z folią aluminiową, aby złapać cały tłuszcz, dzięki czemu możesz po prostu zdjąć folię i wyrzucić ją do kosza, kiedy skończysz.
- Umieść stojak chłodzący do ciastek na wierzchu arkusza wyłożonego folią.
- Rozłóż paski boczku na stojaku chłodzącym. Paski mogą dotykać, ponieważ zmniejszą się podczas gotowania. Być może trzeba będzie położyć kilka kawałków boczku, zarówno pod względem szerokości, jak i długości.
- Umieść patelnię z galaretką w piekarniku na stojaku środkowym. Gotuj przez około 10-12 minut lub aż bekon zostanie ugotowany do pożądanej kruchości. Powinien łatwo podnieść się z szafy chłodniczej.
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 18 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 1 g |
| Tłuszcz nasycony | 0 g |
| Tłuszcz nienasycony | 1 g |
| Cholesterol | 4 mg |
| Sód | 63 mg |
| Węglowodany | 0 g |
| Błonnik pokarmowy | 0 g |
| Białko | 1 g |