Cola stanowi doskonałą marynatę, szczególnie do wołowiny, a szczególnie do mostka. Kwas w coli kruszy mięso, a słodki dodaje smak. Ta marynata z brisketa zaokrągla się z odrobiną czosnku, odrobiną oleju, aby zrównoważyć kwas i trochę sosu Worcestershire dla uzyskania dodatkowego smaku i masz wspaniałą wędzoną marynatę mostkową .
Co będziesz potrzebował
- 2 puszki coli 8 uncji (nie dieta)
- 1/4 szklanki
- Oliwa z oliwek
- 1/4 szklanki sosu Worcestershire
- 3 ząbki czosnku (mielone)
- 1 łyżka soli
Jak to zrobić
1. Połącz wszystkie składniki i mieszaj, aż sól całkowicie się rozpuści. To sprawia, że wystarczy marynata na mały mostek, więc może zaistnieć potrzeba podwojenia receptury. Umieść mostek w dużym głębokim naczyniu. Przykryć marynatą i wstawić do lodówki na noc do 12 godzin.
2. Jeśli przygotowujesz marynatę z wyprzedzeniem, przechowuj w szczelnym pojemniku w lodówce do 1 tygodnia po przygotowaniu. Przed użyciem należy pozostawić w temperaturze pokojowej przez co najmniej 20 minut.