Marynowane grillowane kotlety wieprzowe

Te grillowane kotlety wieprzowe są marynowane w mieszance sosów Worcestershire i sojowych, musztardy, przypraw i innych składników. Cienka marynata tworzy soczyste, aromatyczne grillowane kotlety. Planować marynowanie kotletów przez 3 do 6 godzin dla najlepszego smaku.

Aby uzyskać najlepszy smak, użyj chrzczonych kotletów schabowych w środku. Do przepisu można również użyć kotletów bez kości. Lub spróbuj marynaty z żeberkami w stylu kości lub bez kości. Wszelkie chude mięso wieprzowe, które gotowałbyś na grillu, może być marynowane.

Podawaj te kotlety wieprzowe ze swoją ulubioną sałatką ziemniaczaną i krojonymi świeżymi warzywami na niezapomniany rodzinny przysmak.

Co będziesz potrzebował

• 4 do 6 środkowych krojonych schabów wieprzowych na kości o grubości około 1 cala
• 1/4 szklanki o niskiej zawartości sodu
• sos sojowy lub tamari
• 3 łyżki sosu Worcestershire
• 2 łyżki oleju roślinnego
• 1 łyżka octu jabłkowego
• 1 łyżka brązowej musztardy, Dijon lub mieszanka musztardy dla smakoszy
• 2 łyżki brązowego cukru, pakowane
• 1 czosnek goździkowy drobno mielony
• 1/2 łyżeczki soli koszernej
• 1/2 łyżeczki zmielonego czarnego pieprzu

Jak to zrobić

1. Pokrój kotlety wieprzowe na sucho ręcznikami papierowymi.
2. Umieść kotlety w dużym zamykanym na suwak worku do przechowywania żywności lub niereaktywnym pojemniku z pokrywką.
3. W misce połącz sos sojowy, sos Worcestershire, olej roślinny, ocet jabłkowy, musztardę, brązowy cukier, czosnek, sól i pieprz. Na kotlety wieprzowe wlać mieszaninę marynaty.
4. Zamknąć torbę lub przykryć pojemnik i obrócić, aby dokładnie pokryć kotlety wieprzowe. Przechowywać w lodówce przez 3 do 6 godzin, od czasu do czasu obracając torbę lub pojemnik.

1. Grillować kotlety wieprzowe przez bezpośrednie wysokie ciepło przez 5 do 7 minut z każdej strony lub do momentu, gdy kotlety zarejestrują przynajmniej 145 F - minimalna bezpieczna temperatura wieprzowiny - na termometrze z odczytem natychmiastowym. Jeśli kotlety wieprzowe są bardzo gęste, należy poświęcić więcej czasu.

Służy od 4 do 6.

Wariacje

• Używaj octu winnego lub czerwonego w zalewie zamiast octu jabłkowego.

Wytyczne żywieniowe (na porcję)
Kalorie	371
Całkowita zawartość tłuszczu	20 g
Tłuszcz nasycony	5 g
Tłuszcz nienasycony	9 g
Cholesterol	89 mg
Sód	1,010 mg
Węglowodany	15 g
Błonnik pokarmowy	1 g
Białko	31 g

(Informacje o wartości odżywczej naszych receptur są obliczane na podstawie bazy danych składników i należy je traktować jako oszacowanie.) Indywidualne wyniki mogą się różnić.)