Ta prosta mieszanka burrito wieprzowego może być gotowana na kuchence lub w wolnej kuchence. Chude mięso wieprzowe bez kości lub tyłek jest idealne do tych burritos. Wieprzowina jest gotowana, aż jest bardzo miękka, a następnie dodawane są przyprawy.
Rozłóż kilka ziaren refried na tortillas przed dodaniem wieprzowiny. Podawaj burritos z serem cheddar lub pepper jack, kwaśną śmietaną, posiekaną sałatą i posiekanymi pomidorami lub salsą. Lub użyj swoich ulubionych dodatków.
Zobacz wskazówki i odmiany instrukcji zamrażania.
Co będziesz potrzebował
- 1 funt chudego mięsa wieprzowego bez kości (lub ramienia, przycinanie / cięcie w 1-calowe kawałki)
- 1 1/2 szklanki wody
- 4 duże suszone czerwone chiles (New Mex lub California OR 3 łyżki stołowe zmielonego łagodnego czerwonego chilli lub chili w proszku *)
- 1 czosnek goździkowy (mielony lub tłoczony)
- 3/4 łyżeczki soli
- 1/2 łyżeczki oregano
- 2 łyżeczki czerwonego octu winnego
- 4 do 6 tortilli z mąki (od 8 do 10 cali)
- Garnirunek: kwaśna śmietana
- Udekorować: posiekany ser
- Udekorować: posiekany pomidor
- Udekorować: posiekaną sałatą
- Udekorować: guacamole
Jak to zrobić
Instrukcje dotyczące płyty
- Umieść wieprzowinę w rondlu o pojemności od 2 do 3 quartów na średnim ogniu i dodaj wodę. Doprowadzić do wrzenia; zmniejszyć temperaturę, przykryć i gotować na wolnym ogniu przez około 1 godzinę. Mięso powinno być bardzo delikatne. Zdejmij nadmiar tłuszczu, ale pozostaw płyn.
- Usuń łodygi i nasiona z suszonych chilli; rozpadać i przetwarzać w blenderze lub robocie kuchennym, aż do drobnego rozdrobnienia. Dodaj do wieprzowiny razem z czosnkiem, solą, oregano i octem. Dusić, odsłonić, mieszając od czasu do czasu, aż sos zgęstnieje (około 35 do 45 minut).
- W międzyczasie zawiń tortille w folię i podgrzej w piekarniku 350 F (180 ° C / gaz 4) przez około 15 minut lub do czasu rozgrzania. Lub owinąć folią plastikową i kuchenkę mikrofalową na wysokim poziomie przez około 30 sekund.
- Żeby podać, łyżka wieprzowa zapełnia się środkiem każdej tortilli i dodawaj dodatki według życzenia. Zwiń końce nad wieprzowiną i zwiń, wsuwając końce, wypełniając nadzienie. Lub toczyć tortillę bez wkładania końcówek. Zobacz jak złożyć Burrito
Instrukcje dotyczące powolnego gotowania
- Umieścić kawałki karkówki w wolnym naczyniu z 1/2 szklanki wody. Przykryj i gotuj na HIGH przez 3 godziny.
- Odcedzić i wyrzucić wszystkie oprócz 3-4 łyżek cieczy. Dodaj zmielony chile lub chili w proszku, czosnek, sól, oregano i ocet (patrz wyżej).
- Przykryj i gotuj na WYSOKIM poziomie przez około 2 godziny lub na LOW przez 3 do 5 godzin.
- Postępuj zgodnie z instrukcją montażu burritos.
- * Jeśli używasz chili w proszku, dodaj około 2 łyżki stołowe. Dobrze wymieszaj i smakuj; w razie potrzeby dodaj więcej.
Wskazówki i wariacje
- Rozłóż tortille z łyżką stołową lub dwiema ziarenkami, zanim dodasz wieprzowinę. Zwiń i podawaj z dodatkami.
- Sporządzić napiwek Wskazówka: Zamontuj burritos z wieprzowiną i opieczoną fasolą, jeśli chcesz. Na wierzch z serem i / lub salsą, a następnie zwinąć, całkowicie zamykając mieszankę wieprzową. Umieść burritos na blasze do pieczenia i zastygnij. Zawiń każdy zamrożony burrito w folię, a następnie umieść je w torebce zamrażarki. Aby odgrzać, zdejmij folię i zawiń burrito w zwilżonym ręczniku papierowym. Kuchenka mikrofalowa na wysokim poziomie przez 2 do 4 minut lub do całkowitego rozgrzania burrito. Podawaj z dodatkami, według życzenia.
Może ci się spodobać również
- Mielone Burritos Indycze Z Refried Beans
- Burrit wołowy i fasolowy
- Slow Cooker Shredded Pork For Burritos
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 1059 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 33 g |
| Tłuszcz nasycony | 12 g |
| Tłuszcz nienasycony | 10 g |
| Cholesterol | 72 mg |
| Sód | 2,109 mg |
| Węglowodany | 144 g |
| Błonnik pokarmowy | 10 g |
| Białko | 44 g |