Nożyce kuchenne są niezbędne i stanowią ważną część każdej dobrze wyposażonej kuchni. Ale jeśli używasz ich tylko do cięcia otwartego opakowania bekonu lub przycinania kawałka kuchennego sznurka, tracisz. Oto 10 sposobów korzystania z nożyc kuchennych, o których być może nie pomyślałeś. Upewnij się, że jeśli korzystasz z nożyc bezpośrednio na jedzeniu, dokładnie je zmywaj ciepłą wodą z mydłem, przed i po użyciu.
1. Cut Pizza Crust
Odłóż to trudne do czyszczenia koło do pizzy, a zamiast tego po prostu odetnij swoją pizzę na kawałki czystą parą nożyc. Nożyce są szczególnie przydatne do krojenia plasterków pizzy na mniejsze kawałki dla małych dzieci.
2. Snip kilka ziół
Zabierz swoje nożyce do ogrodu, aby wyciąć to, czego potrzebujesz do przepisu. A po wypłukaniu ziół można użyć nożyc do pokrojenia ich na kawałki według przepisu. Aby uzyskać szyfonową bazylię, ułóż kilka liści bazylii, przeturlaj je wzdłuż jak cygaro i odetnij małe kawałki z rolki.
3. Wytnij cały kurczak
Używanie nożyc zamiast noża do trybowania zapewnia większą kontrolę podczas krojenia całego kurczaka na kawałki. Dobre nożyce mogą przecinać nawet kości i stawy.
4. Trim a Pie Crust
Po rozwinięciu skorupy ciasta i włożeniu go do garnka, użyj nożyc do przycięcia nadmiaru ciasta z krawędzi, a następnie wsunąć końce pod spodem i za pomocą palców zaciśnij skorupę w dość ostry brzeg.
5. Przycinać zieloną fasolkę lub szparagi
Nożyce wykonują szybkie cięcie, odcinając końce zielonej fasoli lub wycinając najtwardsze kawałki szparagów. Ze szparagami, przełamaj pierwszy kawałek ręką, aby zobaczyć z grubsza, ile odciąć resztę, a następnie użyj nożyc, aby przyciąć kilka naraz.
6. Wytnij świeży makaron
Podczas toczenia świeżych arkuszy makaronu domowej roboty za pomocą urządzenia do makaronu, użyj nożyc do cięcia makaronu spaghetti lub fettuccine na łatwe do wykonania kawałki lub rozkruszone ravioli na kawałki.
Nożyce nadają się lepiej niż noże do tego celu, ponieważ cięcie można wykonać bezpośrednio w powietrzu, w przypadku długich klusków, a przy ravioli nie będzie wciskać ciasta do deski do krojenia.
7. Przygotuj chipsy tortilla lub quesadillas
Posmaruj tortille mąką delikatnie olejem, wrzuć je do klina nożycami, rozłóż na blasze do pieczenia i piecz je przez 10 minut w piekarniku 350 ° F, aby uzyskać chrupiące chipsy tortilla. Lub po wykonaniu quesadilla, użyj nożyc, aby łatwo wyciąć go w klinach.
8. Pokrój pomidory w puszce
Jeśli masz słoik lub puszkę z całymi konserwowanymi pomidorami i potrzebujesz ich pokrojonego na kawałki, najlepszym sposobem jest włożenie czystej nóżki do garnka i wycieranie! Przesuń nożyce dookoła, aby upewnić się, że pokroisz wszystkie pomidory i użyj końcówki zamkniętych nożyc w ruchu mieszającym, aby "poczuć" duże kawałki. Pamiętaj, aby natychmiast opłukać nożyce, aby ułatwić czyszczenie.
9. Pokrój boczek i inne pokrojone mięso
Jeśli chcesz pokroić boczek na mniejsze kawałki lub smalce (małe podłużne kawałki), nożyce mogą to zrobić dokładnie i łatwo, z większą kontrolą niż nóż. Doskonale nadają się również do cięcia prosciutto , wędlin lub innych cienko pokrojonych mięs na kawałki, np. Jako dodatek lub jako przekąska.
10. Przygotuj karczochy
Najbezpieczniejszym i najłatwiejszym sposobem usunięcia ostrych końców karczochów przed gotowaniem karczochów jest użycie nożyc kuchennych. Zetrzyj kłujący koniec z każdego liścia, a następnie obróć karczoch na boku na desce do krojenia i użyj noża szefa kuchni, aby odciąć końce gęsto upakowanych liści na samym szczycie.