Mleko bezglutenowe ciasteczka z piernika

Ta bezmleczna wersja ulubionego zimowego klasyka, ciasteczka z piernika, wypełni Twój dom wakacyjnymi zapachami imbiru, cynamonu i gałki muszkatołowej. Są świetne w mroźny zimowy dzień z filiżanką gorącego kakao lub bezmięsnego chai.

Co będziesz potrzebował

• 2 3/4 szklanki mąki
• 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
• 2 łyżeczki imbiru
• 2 łyżeczki cynamonu
• 1 łyżeczka gałki muszkatołowej
• 1 łyżeczka goździków
• 1/2 szklanki (jeden sztyft) margaryny sojowej (temperatura pokojowa)
• 3/4 szklanki
• brązowy cukier (pakowany)
• 1/2 szklanki melasy
• 1 jajko

Jak to zrobić

1. W średniej wielkości naczyniu do mieszania połącz mąkę, sodę , zmielony imbir, cynamon, gałkę muszkatołową i goździki. Odłożyć na bok.
2. W dużej misce do mieszania kremową margarynę i brązowy cukier za pomocą ręcznego miksera lub stojącego miksera z przymocowaniem łopatkowym do puszystości, około 4 minut. Dodać melasę i dobrze ubić, około 2 minut. Dodaj jajko i ubij, aż dobrze się połączą.
3. W kilku dodatkach dodaj suchą mieszankę, walcząc, aż mieszanina po prostu się złoży. Podziel ciasto na trzy partie. Zawiń każdą sekcję w folię plastikową i schłódź w lodówce na jedną godzinę.

1. Rozgrzej piekarnik do 350 F. Wyłóż dwie duże blachy do pieczenia za pomocą papieru pergaminowego. Odłożyć na bok.
2. Lekko zmiksuj blat lub powierzchnię roboczą i, pracując z jedną sekcją na raz, rozwałkuj ciasto do grubości około 1/4 cala. Za pomocą foremki do ciast zanurzonej w mące wyciąć pojedyncze ciasteczka i umieścić na przygotowanych arkuszach. Umieścić arkusze w zamrażarce na 15 minut.
3. Pracując w partiach, piecz ciasteczka przez 12-15 minut, aż lekko się zrumienią. Po wyjęciu patelni z piekarnika, pozostaw ciasteczka na patelnie przez około 2 minuty przed umieszczeniem na stojaku chłodzącym, aby zakończyć chłodzenie.

Wskazówki dotyczące przepisów

• Ten przepis jest odpowiedni dla diet bezmlecznych i bez laktozy, ale tak jak w przypadku każdego przepisu przeznaczonego dla osób z alergiami lub ograniczeniami żywieniowymi, należy uważnie przeczytać wszystkie etykiety żywieniowe, aby upewnić się, że nie ma żadnych ukrytych składników pochodzenia mlecznego (lub inne alergeny, jeśli te dotyczą ciebie).

Wytyczne żywieniowe (na porcję)
Kalorie	58
Całkowita zawartość tłuszczu	2 g
Tłuszcz nasycony	0 g
Tłuszcz nienasycony	1 g
Cholesterol	6 mg
Sód	82 mg
Węglowodany	10 g
Błonnik pokarmowy	0 g
Białko	0 g

(Informacje o wartości odżywczej naszych receptur są obliczane na podstawie bazy danych składników i należy je traktować jako oszacowanie.) Indywidualne wyniki mogą się różnić.)