Ten przepis jest szybki i łatwy w przygotowaniu na weekendową poranną przekąskę lub przekąskę. Spróbuj przechowywać mieszankę suchych składników w hermetycznym pojemniku w spiżarni, aby uzyskać szybkie śniadanie i przekąski.
Co będziesz potrzebował
- 1 szklanka białej mąki
- 3/4 szklanki mąki owsianej
- 1/2 szklanki cukru (plus więcej do posypania)
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
- 1/2 łyżeczki cynamonu
- 1/2 łyżeczki soli
- 1/2 szklanki jogurtu sojowego
- 1/2 kubka
- mleko sojowe
- 1 jajko białe
- 1/2 łyżeczki octu jabłkowego
- 1 łyżka oleju
- 1/2 szklanki pozbawionych mleka ciemno czekoladowych chipsów
Jak to zrobić
- Rozgrzej piekarnik do 375 F. Wyłóż 12-filiżankę bułek do muffinów z wkładkami do muffinów.
- W średniej misce mieszaj mąkę, cukier, proszek do pieczenia, sodę, cynamon i sól. Odłożyć na bok.
- W innej średniej misce z elektrycznym mikserem ręcznym połącz jogurt sojowy, mleko sojowe, białko jaja, ocet jabłkowy i olej. Dodać stopniowo suche składniki i mieszać z małą prędkością, aż do połączenia. Złożyć bezrolkowe chipsy czekoladowe.
- Przełóż ciasto do przygotowanych kubków na muffinki i posyp lekko cukrem. Piec do złotego koloru, około 25-30 minut. Podawać w cieple lub w temperaturze pokojowej.
** Ten przepis jest odpowiedni dla diet bezmlecznych, bez laktozy i wegetariańskich, ale jak w przypadku każdego przepisu przeznaczonego dla osób z alergiami lub ograniczeniami żywieniowymi, należy uważnie przeczytać wszystkie etykiety żywieniowe, aby upewnić się, że nie ma ukrytej mleczarni -przygotowane składniki (lub inne alergeny, jeśli mają one zastosowanie).
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 166 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 6 g |
| Tłuszcz nasycony | 3 g |
| Tłuszcz nienasycony | 2 g |
| Cholesterol | 2 mg |
| Sód | 384 mg |
| Węglowodany | 25 g |
| Błonnik pokarmowy | 2 g |
| Białko | 3 g |