Odkryj najlepsze szampańskie pary na kolację
Musujące wina i jedzenie to fantastyczne połączenie. Niezależnie od tego, czy jest to francuski szampan, włoski Prosecco, czy hiszpański Cava, znajdziesz niezwykłe opcje parowania dla różnych win musujących.
Dlaczego są to jedne z naszych ulubionych par win spożywczych i win? Wrodzone bąbelki win musujących oferują dodatkową warstwę wszechstronności parowania. Jednocześnie upragniona kwasowość wina niesie bogate, masło-taryfy jeszcze bardziej na podniebieniu.
A jednak nie musisz wydawać fortuny na wino, aby odkryć świetne połączenie. Wiele win musujących jest przyjaznych dla każdego budżetu, a będziesz zaskoczony, jak mały spritz ożywia stół obiadowy i deserowy.
Szampan i musujące Wine Wine Pairings
Wina musujące występują w wielu stylach, a szampan jest z pewnością najpopularniejszym gatunkiem. Ogólnie rzecz biorąc, większość win musujących zawiera sugestie dotyczące szampana. Wina te mają idealną równowagę pomiędzy suchością, bąbelkami i kremem owocowym, aby wzbogacić każde doznanie kulinarne.
Podaruj kilka z tych par, gdy następnym razem popkniesz korek:
- Potrójny kremowy ser (Brie) lub słodki chleb i ser mascarpone
- Kremowy sos maślany lub nawet maślany popcorn
- Krewetki i skorupiaki, wędzony łosoś, kawior, smażone kalmary i ostrygi
- Salami, warzywa, nadziewane grzyby, potrawy z jaj, foie gras
- Desery na bazie owoców, takie jak tarty, naleśniki i każdy deser mrożony lub miodowany
- Kruche ciasteczka to naprawdę zabawne (i zaskakujące) połączenie parowania, ponieważ kwasowość w Szampanii przecina bogate masło ciasteczka.
Ciesz się naturalnymi połączeniami wina musującego Rosé
Wina różowe są jednymi z najbardziej wszechstronnych win musujących do parowania potraw. W przeciwieństwie do powszechnego nieporozumienia, wina różowe nie są słodkie, a większość ma idealnie suche podniebienie, które idealnie nadaje się do słodszych połączeń.
- Brie i prosciutto są fantastyczne z ładnym różem i są jeszcze lepsze w połączeniu.
- Wędzony łosoś jest jedną z najlepszych potraw rybnych na wina różowe.
- Czekolada i maliny lub (jeszcze lepiej) czekoladowe jagody.
Hiszpańska Cava i jedzenie
Jasne, przyjazne dla budżetu szampan w Hiszpanii o nazwie Cava to fantastyczny wybór na pikantne pary i lekkie posiłki. Przekonasz się, że dobra Cava jest idealnym winem do serwowania wraz z tapas, a także kursów sushi.
- Ser Manchego, oliwki i migdały
- Chipsy ziemniaczane (poważnie)
- Smażona ryba lub wędzony łosoś
- Szynka prosciutto lub serrano
Podawaj ulubione włoskie Spritzery z jedzeniem
Włochy słyną z dwóch win musujących: Moscato d'Asti, który jest słodszy i Prosecco, który zazwyczaj jest suchy. Daje to opcje i oba style są przyjemnie przystępne, co oznacza, że mogą regularnie pojawiać się przy stole.
Moscato d'Asti ma wspaniałe perfumy i lekkie ciało z niezwykłą gamą owoców. Te cechy pozwalają włoskiemu winu na idealne sparowanie z pysznymi deserami.
- Opiekane migdały
- sernik
- Maliny
- Ginger migawki i ciasteczka z cukrem cytrynowym
- Beza cytrynowa, sorbet owocowy i brzoskwiniowy
Prosecco ma znacznie bardziej suchy profil, ale nie traci owoców i często ma nuty jabłka, gruszki i moreli.
Pomaga to w parze wina z dużą różnorodnością dań głównych.
- Migdały i antipasto
- Szparag
- Azjatyckie potrawy i sushi
- Wędzony łosoś
- Koktajl z krewetek i posiłki w miodowym stylu