01 z 12
Najlepsze sery na talerz serowy
Katie Workman / themom100.com Siedem serów (i kilka dodatkowych) prezentowanych tutaj jest nieco bardziej niezwykłych niż brie, cheddar i niektóre inne sery powszechnie spotykane na talerzu serowym. Powinieneś wybrać te, które się podobają i połączyć je na talerzu lub desce z kilkoma twoimi ulubionymi . Najlepszą rzeczą przy robieniu asortymentów sera jest to, że możesz ciągle wstrząsać.
02 z 12
Świeży ser kozi lub Chevre
(c) Katie Workman / themom100.com Świeży ser kozi lub Chevre: tak popularne teraz, klasyczne cechy smakowe chevre to świeży smak mleka koziego, łagodny smak i gładka konsystencja. Spróbuj z mżawką miodu, a może z dżemem figowym, na krakersie lub plasterku bagietki. Równina jest zawsze hitem, a miło jest zaoferować parowanie zwykłego pnia z pokrytym ziołem dla odmiany.
03 z 12
Aged kozi ser
(c) Katie Workman / themom100.com Agatowy ser kozi: piękne małe guziki dojrzałego koziego sera lub "crottin" są urocze i doskonale prezentują charakterystyczny smak koziego mleka. Nazywa się je Bijou, od Vermont Creamery, a następnie suszy się je i pozostawia do dojrzewania na miesiąc, uzyskując lekko słodki smak drożdżowy.
04 z 12
Coupole
Katie Workman / themom100.com Coupole to kolejny w wieku kozi ser od Vermont Creamery, który jest jednym z najlepszych producentów sera koziego w USA. Wykonany w stylu francuskim, ten amerykański oryginał ma gęstą konsystencję i świeży smak mleka. Mocny dojrzały smak skórki znacznie różni się od delikatnego świeżego smaku jej wnętrza.
05 z 12
Affidelice
Katie Workman / themom100.com Affidelice: Nieco mniejszy od popularnego rodzeństwa, Epoisse Berthaut, ale nieco mniej ostry. Afflinice jest myte w Chablis zamiast marc. Po dojściu do temperatury pokojowej i dojrzałej jest miękka i łyżka, o skoncentrowanym bogactwie i kremowej konsystencji.
06 z 12
Tartufo Truffle Gouda
(c) Katie Workman / themom100.com Tartufo Truffle Gouda: Ten ser jest wytwarzany z surowego mleka krowiego, ale co zdumiewające, to fakt, że tuż przed prasowaniem i kształtowaniem sera wiórki włoskich czarnych trufli są hojnie posypywane przez skrzep. Jest to serek typu showstopper, idealny na wakacje.
07 z 12
Salvatore Bklyn wędzone całe mleko Ricotta
(c) Katie Workman / themom100.com Salvatore Bklyn Wędzone całe mleko Ricotta: Możesz pomyśleć, że znasz ser ricotta i możesz myśleć, że nie jest to zbyt interesujące do jedzenia na własną rękę. Cóż, ten ricotta jest wędzony na drewnie i jest niesamowicie rozmazany na kawałku chleba lub krakersie, może z odrobiną przetartych fig.
08 z 12
Parmezan
(c) Katie Workman / themom100.com Parmezan : Ludzie często myślą o parmezanie za kratowanie i gotowanie, ale to wspaniałe, samo jedzone, podawane z klinowym nożem, aby posiekać małe grudki. Orzechowy, słony smak wybucha w ustach i jest piękny z plasterkiem jabłka lub gruszki.
09 z 12
Fontina
(c) Katie Workman / themom100.com Fontina : Prosty ser z mleka krowiego zawsze dobrze jest umieścić na półmisku serowym dla osób o łagodniejszych podniebieniach, szczególnie dla wielu dzieci, lub po prostu dla spokojniejszego momentu wśród bardziej ostrych serów. Gładka konsystencja i łagodny, ale wciąż bogaty smak fontiny sprawia, że jest to niezmiennie dobry wybór.
10 z 12
Niebieski ser
(c) Katie Workman / themom100.com Ser pleśniowy: Ostry, zwykle słony, czasem nieco słodki, mocny smak niebieskiego sera naprawdę dopełnia dobrego talerza serowego. Zazwyczaj są trochę śmierdzące, ale najbardziej poważni miłośnicy sera naprawdę to robią.
11 z 12
Dżem z rys
(c) Katie Workman / themom100.com Fig Jam : Ten produkt wydaje się całkiem wyszukany, ale jest teraz dostępny w każdym miejscu. Inne galaretki i dżemy stanowią miły słodki kontrapunkt dla serów, czy są bogate, kremowe, kruche, ostre czy łagodne, ale w dżemie figowym jest coś, co naprawdę działa.
12 z 12
Honey Comb
(c) Katie Workman / themom100.com Honey Comb: Całkowicie surowy i nieprzetworzony plaster miodu jest tak czysty. Nanieś go na różne sery.