Klasyczne francuskie desery i wypieki na Boże Narodzenie

Te francuskie receptury na desery wakacyjne są imponującym lukrem na torcie, że tak powiem, na wspaniałe już świąteczne menu. Te klasyczne ulubione produkty obejmują zarówno proste słodycze, jak i łatwe wypieki, a także tradycyjne dania kuchni francuskiej. Jest tu coś, co pasuje do każdego menu zimowego urlopu.

13 deserów bożonarodzeniowych lub Les Treize Desserts de Noël smakuje po Gros Souper w Prowansji. 13 deserów odnosi się do Jezusa i jego dwunastu apostołów podczas Ostatniej Wieczerzy. Zgodnie z tradycją, musi być co najmniej 13 słodyczy, wszystkie serwowane są od razu, a każdy gość musi mieć co najmniej niewielką część każdego deseru. Nie każda serwowana potrawa musi być pełnowymiarowym deserem, małe wypieki i słodycze są wliczone w cenę.

Korzystaj z tych przepisów podczas wakacji, podawanych pojedynczo lub jako część 13 deserów.

• 01 z 18

  Przepis na czekoladę Buche de Noel

  Pierwszy świąteczny tort z bułką yule lub przepis Buche de Noel został sprytnie stworzony pod koniec 1800 roku przez francuskiego cukiernika. Ta czekoladowa receptura Buche de Noel prezentuje lekki jak powietrze, waniliowy tort Genoise wtapiany w cylinder z najbogatszym, domowej roboty lukrem czekoladowo-mlecznym.

• 02 z 18

  French Dark Chocolate Madeleine Cakes Recipe

  Madeleines to klasyczny francuski mały piec. Urocze małe ciasteczka zasługują na to, by być na każdej uroczystości. Dołącz je z odrobiną czekolady i trafisz w dziesiątkę.

• 03 z 18

  Francuski migdałowy Macarons Francuski przepis

  Nie ma lepszego sposobu, aby prawdziwie świętować niż z talerzem pysznych migdałowych macarons. Są to jedne z najładniejszych słodyczy, a także absolutnie pyszne. Czego nie lubić?

• 04 z 18

  Francuski Cookie przepis na cynamonowe ciasteczka

  Te ciepłe, maślane i kruche małe kąski są tak piękne z kieliszkiem czegoś na Boże Narodzenie.

• 05 z 18

  Przepis na pastę z pigwy

  Ten przepis na pastę z pigwy jest w klasycznym stylu Cotignac D'Orleans. Specjalność francuskiego miasta Orleans od XV wieku, ta pasta z pigwy jest wyraźnie mniej słodka niż podobnie przygotowane pasztety z owoców lub cukierki owocowe. Pasta znana jest w innych krajach jako ser pigwowy, aw Hiszpanii jako Membrillo. Podawać plasterki przygotowanej pasty z pigwy z serem, orzechami i owocami na desce serowej. Pasta jest również smaczna w zimnych dziczyznach, takich jak dziczyzna .

• 06 z 18

  Przepis Calissons

  Większość światowych zapasów Calissonów - wyjątkowego cukierka z pastą migdałową - pochodzi z Aix en Provence. Większość odwiedzających Aix ma upodobanie do charakterystycznego cukierka. Trudno je znaleźć, ale poświęcenie czasu na zrobienie od podstaw jest warte wysiłku.

• 07 z 18

  Przepis Fougasse

  Fougasse lub pompe à l'Huile, płaskie pieczywo z oliwy z oliwek, są spożywane z dżemem winogronowym wykonanym w ostatnim sezonie żniwnym. Tradycja polega na przełamywaniu chleba na poszczególne porcje palcami, zamiast krojenia chleba nożem. Legenda mówi, że to chroni Twoje bogactwo przed bankructwem w nadchodzącym roku.

  "Cztery żebracy" część lez treize oznacza cztery wspólnoty monastyczne: augustianów, karmelitów, dominikanów i franciszkanów. Orzechy włoskie oznaczają augustianów, migdały dla karmelitów, rodzynki dla dominikanów i figi dla franciszkanów. Półmisek ze świeżymi owocami zwykle liczy się jako jeden deser i zawsze jest podawany po Gros Souper. Może to być wybór pomarańczy, jabłek, gruszek i winogron. Dowolna kombinacja owoców sezonowych jest mile widziany, a świeże jagody rzadko tworzą tę listę, chociaż są również uznawane za akceptowalne.

• 08 z 18

  Przepis Croquembouche

  Croquembouche to tradycyjny francuski tort weselny. Jest również podawane na specjalne okazje i na święta. Tradycyjny przepis na croquembouche składa się z kremu z ciasta waniliowego i ozdobiony cukrem migdałowym. Nowoczesne croquembouche wykonane są z kreatywnych kremów cukierniczych i ozdobione kwiatami, cukrem, a nawet roztopioną czekoladą.

• 09 z 18

  Przepis na ciasto Opery

  Ten przepis na ciasto do opery jest wart inwestycji czasu. Warstwy lekkiego biszkoptu migdałowego, kremu kawowego i ciemnego czekoladowego ganache sprawiają, że jest to deser typu showstopping.

• 10 z 18

  Speculaas Przepis

  Nieodparcie pachnący, ten specularowy przepis tworzy chrupiące, niezbyt słodkie ciastko, które prosi się o kawę. Różnorodna mieszanka aromatycznych przypraw w tym przepisie tworzy charakterystyczny smak, dzięki któremu belgijskie ciasteczka speculaas znane są od wieków.

• 11 z 18

  Przepis Creme au Caramel

  Creme au caramel, znany również jako creme caramel, to wspaniały przepis na deser na kolacje. Nie tylko jest łagodny, wyrafinowany i wszechstronny w smaku; ten bistro classic można zrobić z jednodniowym wyprzedzeniem. Podawane w imponującej puli domowego karmelu, nie potrzebuje innych dodatków niż atrakcyjny talerz.

• 12 z 18

  Przepis na Dark Chocolate Truffles

  Miękko topiący się ganache z ciemnej czekolady, obficie posypany kakao, to prawdziwa uczta. Te francuskie trufle z ciemnej czekolady są tak pyszne, tak aromatyczne, że wymagają szybkiego jedzenia.

• 13 z 18

  Przepis na tartę cytrynową

  Jest to kwintesencja francuskiej tarty, którą można znaleźć w cukierniach i kawiarniach przez cały rok i jest szczególnie dobra na czas wakacji. Chłodne, ostre cytrynowe nadzienie doskonale komponuje się z miękkim, lekko słodkim ciastem. Niewielka kupa kremu Chantilly podawanego z deserem stanowi idealną ucztę.

• 14 z 18

  Receptura kandyzowanych kasztanów

  Jeśli kasztany smażą się nad trzeszczącym ogniem, przypominają szczęśliwe czasy i święta, wtedy kandyzowane kasztany są ich luksusowymi kuzynami, służącymi jedynie jako najsmaczniejsze przysmaki. Ulubiony jest we Francji smak, że lodowiec Berthillon w Paryżu zwykle sprzedaje się z marzycielskiego marmuru marron w ciągu kilku godzin.

• 15 z 18

  Przepis na ciasto jabłecznikowe

  Weź jeden kęs tego przepisu na ciasto jabłecznikowe, a zostaniesz przetransportowany do sadu w Normandii. Ten przepysznie przyprawiony quatre quarts cake był inspirowany jazdą po La Route des Cidres w Quebecu, który podobnie jak w Normandii usiany jest sadami jabłoniowymi, cydrami i malowniczymi karczmami.

• 16 z 18

  Indywidualny przepis na suflet czekoladowy

  Najlepsze pierwsze francuskie przepisy do nauki muszą być prostym sufletem czekoladowym. Suflet to magiczna, przewiewna, smaczna i złożona konfekcja, która doskonale uzupełnia każdy posiłek. Serwowane prosto z pieca zachwycają i zachwycają rodzinę oraz gości z kolacji.

• 17 z 18

  Poached Pears Recipe

  Gotowane gruszki stanowią wyjątkowy, atrakcyjny deser. Ten przepis prezentuje świeże gruszki gotowane w syropie winnym, aż zamieniły się w maślany miękki i wspaniały, rubinowy kolor.

• 18 z 18

  Jajka w przepisie na śnieg

  Oeufs a la neige, czyli jajka w śniegu, stanowi elegancką prezentację na świąteczne święta, ale po pełnym posiłku nie są zbyt ciężkie.