Kiedy widzimy "krwawy" w nazwie napoju, myślimy o koktajlu z sokiem pomidorowym, takim jak krwawa Mary . Tak nie jest w przypadku tej cholernej margarity. Zamiast tego jest to margarita o pomarańczowym zabarwieniu, która ma wspaniały smak krwawych czerwonych owoców cytrusowych.
Pomarańcze krwi są nieco słodsze niż bardziej powszechne odmiany owoców. Smak jest bardziej podobny do pomarańczy z nutą malin. Sok z pomarańczy krwi nie jest najłatwiejszym składnikiem do znalezienia. Z pewnością nie jest tak łatwo dostępny jak przeciętny sok pomarańczowy, ale warto go polować.
Idealnie pasuje do Twojej ulubionej tequili, a koktajl łatwo się miesza. To fantastyczna zimowa margarita, ponieważ wtedy pomarańcze pomarańczy są w sezonie, więc miej na nie oko.
Co będziesz potrzebował
- 1 1/2 uncji
- Tequila
- 1 uncja
- pomarańczowy sok z krwi
- 1/2 uncji soku z limonki
- 3/4 uncji
- pomarańczowy likier (Cointreau)
Jak to zrobić
- Wlać składniki do wytrząsarki do koktajli z kostkami lodu.
- Dobrze wstrząsnąć .
- Odcedź do schłodzonego kieliszka koktajlowego .
Podobnie jak w przypadku większości margaritas , możesz podać to na skale nad świeżym lodem lub wrzucić do blendera.
Fresh Blood Orange Juice
Najlepsza krwawa margarita pochodzi ze świeżo wyciśniętego soku z pomarańczy. Owoce mają tendencję do wchodzenia w sezon zimą, ponieważ są uprawiane w klimacie umiarkowanym, w tym w rejonie Morza Śródziemnego i Kalifornii.
Nawet Teksas ma ładną plamę krwi.
Lokalne rynki na tych obszarach powinny mieć pomarańcze krwi od grudnia do kwietnia. W tym czasie w innych regionach pojawią się również pomarańcze krwi. Jeśli zobaczysz pomarańcze krwi, złap je, soku, jak inne pomarańczowe, i delektuj się najświeższą margaritą.
Przygotowany sok z krwi krwistej
Butelkowany lub skoncentrowany sok z pomarańczy krwi można znaleźć przez cały rok i jest to kolejna najlepsza opcja. To nie jest powszechne, więc będziesz musiał wyglądać trochę trudniej. Możesz mieć szczęście w sklepach ze zdrową żywnością, na specjalistycznych targowiskach lub w sekcji żywności ekologicznej lub zdrowej w większych supermarketach.
Jeśli znajdziesz, sprawdź datę wygaśnięcia i uzupełnij, póki możesz. W przeszłości niektóre wielkie firmy zrezygnowały z tego soku, ponieważ nie ma dużego popytu. Ponadto możesz spodziewać się więcej za sok z krwi, ale warto.
Zastępcy
Jeśli nie możesz znaleźć świeżych pomarańczy lub soku, istnieją alternatywy. Są one dostępne przez cały rok i trzeba wprowadzić pewne poprawki do receptury, aby znaleźć odpowiednią równowagę smaku. Mimo to, próbkowanie swoich eksperymentów z margaritą nie jest złym zadaniem, więc baw się dobrze i znajdziesz miks, który działa naprawdę dobrze.
- Stirrings Blood Orange Martini Mixer: Krwawy sok pomarańczowy i kluczowe koncentraty soku z limonki są mieszane z cukrem trzcinowym, aby przyzwoitą alternatywę dla soku z pomarańczy. Jest dostępny w butelce o pojemności 750 ml, takiej samej wielkości jak średnia butelka na alkohol , więc potrwa to dość długo i jest jedną z tańszych opcji.
- Syrop Monin Blood Orange i Puree: jeden z najbardziej znanych producentów syropów, Monin oferuje zarówno syrop z pomarańczy krwi, jak i przecier owocowy. Albo będzie dobrym substytutem, ale trzeba będzie wprowadzić poprawki z przepisu, ponieważ oba są grubsze niż sok. Zacznij od około 3/4 uncji, potrząśnij margaritą i dodaj więcej w razie potrzeby.
- Blood Orange Purees: Najczęściej spotykane w specjalistycznych sklepach spożywczych lub koncentratach na smakowitym jedzeniu, można znaleźć puree z krwawej pomarańczy. Ponownie, będziesz musiał wprowadzić poprawki do przepisu, aby dopasować je do Twojego gustu. Możliwe jest również dodanie wody do przecieru w celu wytworzenia soku za pomocą miksera. W zależności od puree możesz odcedzić każdą miazgę.
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 112 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 0 g |
| Tłuszcz nasycony | 0 g |
| Tłuszcz nienasycony | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sód | 5 mg |
| Węglowodany | 20 g |
| Błonnik pokarmowy | 2 g |
| Białko | 1 g |