Ta brązowa kostka cukru ma całą tę lepką i przeżuwaną dobroć, jakiej oczekujemy od blondies, a kruche ciasto trzyma je razem i dodaje chrupkości.
Skórka kruche sprawia, że te blondie są maślane i wyjątkowe. Mini-półsłodkie żetony były używane na zdjęciach z blond ciastek, ale można też użyć zwykłych czekoladowych chipsów.
Co będziesz potrzebował
- Do kruchego kruchego:
- 1 filiżanka
- mąka uniwersalna, 4 1/2 uncji
- 4 uncje (1/2 szklanki) masła, zmiękczone
- 1/4 szklanki jasnobrązowego cukru, pakowane
- Do topu Blondie:
- 4 uncje (1/2 szklanki) masła (stopione)
- 1 szklanka jasnobrązowego cukru (pakowany)
- 1 duże jajko
- 1 łyżeczka wanilii
- 1 szklanka (4 1/2 uncji) mąki uniwersalnej
- 1/8 łyżeczki soli
- 1/8 łyżeczki sody oczyszczonej
- 1/4 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1 szklanka mini czekoladowych chipsów
- 1/2 szklanki posiekanej pekan
Jak to zrobić
- Lekko nasmaruj 8- lub 9-calową kwadratową formę do pieczenia. Podgrzej piekarnik do 350 °.
- W procesorze żywności połącz składniki skórki i przeprowadź proces, aż zlepią się razem. Można również użyć miksera elektrycznego do łączenia składników skórki, wystarczy mieszać, aż okruchy zaczną się zlepiać. Pokrój ciasto kruche w przygotowaną formę do pieczenia. Piec przez 15 do 18 minut, aż lekko zrumieni się i ujędrni. Niech skorupa schłodzi się na patelni na stelażu, podczas gdy przygotowujesz pierś z brownie blond.
- W misce z mikserem elektrycznym uderz schłodzone roztopione masło i brązowy cukier, aż uzyskasz gładkość. Bić w jajku i wanilii, aż dobrze się wymieszać.
- Połącz 1 szklankę mąki, 1/8 łyżeczki soli, sody oczyszczonej i proszku do pieczenia. Dodaj do brązowej masy cukrowej i masła i mieszaj do wymieszania. Wchodzisz w czekolady i pekan, jeśli używasz.
- Nałożyć niewielką ilość kremu blondie na schłodzoną skórkę, a następnie ostrożnie rozsmarować lub pokroić równomiernie. Pieczemy przez około 25 do 28 minut dłużej, lub do momentu ustabilizowania i lekko rumiane.
- Pociąć blondies na małe kwadraty, gdy są całkowicie schłodzone.
Sprawia około 20 kwadratów.
Może ci się spodobać również
Brown Sugar Brownies