Muffin z jagodami to ulubiony przepis na muffinki w Ameryce. Ta prosta receptura przygotuje delikatny i lekki muffin z jagodami, o ile nie zmieszamy ciasta.
Co będziesz potrzebował
- 3 szklanki mąki (ciasto)
- 1 łyżeczka sody oczyszczonej
- 2 łyżeczki
- proszek do pieczenia
- 1 szklanka cukru
- 1/4 łyżeczki soli
- 1 łyżeczka wanilii
- 1 filiżanka
- kwaśna śmietana
- 1 duże jajko
- 1/2 szklanki oleju roślinnego
- 2 szklanki czarnych jagód
- 1/4 szklanki cukru (do wierzchołków kurzu)
Jak to zrobić
Rozgrzej piekarnik do 350 stopni F.
Przesiej mąkę, proszek do pieczenia i proszek do pieczenia do dużej miski. Dodaj cukier i sól; wymieszać i odłożyć na bok. Wymieszaj wszystkie mokre składniki razem w innej misce. Dodaj mokre składniki do suchej mieszanki i wymieszaj szpatułką do momentu połączenia. Dodaj borówki i złóż delikatnie. Nie mieszaj.
Wyłóż mufinkę z papierowymi wkładkami. Użyj szufelki do lodów do wypełnienia wkładek do muffinów do 1/2-cala od góry.
Posyp je cukrem. Pieczemy przez 20 minut lub do złocisto-brązowego. Gdy tylko wystygną wystarczająco, aby poradzić sobie z nimi, wyjmij muffiny z patelni.
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 185 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 11 g |
| Tłuszcz nasycony | 2 g |
| Tłuszcz nienasycony | 6 g |
| Cholesterol | 58 mg |
| Sód | 226 mg |
| Węglowodany | 21 g |
| Błonnik pokarmowy | 1 g |
| Białko | 3 g |