Zimne napoje mają kluczowe znaczenie w Maroku, ponieważ pomagają pokonać ciepło. Wśród popularnych napojów schłodzonych są koktajle mleczne i koktajle mleczne. W przeciwieństwie do większości koktajli, ale wiemy, że marokańskie koktajle mleczne i koktajle rzadko zawierają jogurt. Ta receptura smoothie zawiera słodzone mleko skondensowane ( lait concentré sucré ), które tworzy sygnaturę objętości i kremowości na zdrowe koktajle owocowe.
Jeśli martwisz się, że napój jest zbyt słodki jak na twoje upodobania, zamiast niego możesz użyć niesłodzonego mleka odparowanego ( lait koncentré non sucré ) i po prostu posól do smaku z cukrem lub miodem.
Aby osiągnąć najlepszy smak, świeże truskawki są idealne, ale jeśli nie są dostępne (lub nie lubisz), możesz użyć mrożonych truskawek. Po prostu wyeliminuj lub przytnij lód.
Podawaj ten kremowy koktajl truskawkowy jako podwieczorek popołudniowy lub wieczorny, podawany w kieliszkach jako napój imprezowy lub w Ramadan w iftar przy pokonywaniu postu.
Aby uzyskać lżejszy, mniej bogaty koktajl, spróbuj marokańskiego przepisu truskawkowego Milkshake .
Co będziesz potrzebował
- 1 1/2 funta. (około 700 g) świeżych truskawek
- 14 oz. (397 g) słodzonego skondensowanego mleka
- 1 do 2 filiżanek (236 do 475 ml) zimnej wody
- Opcjonalnie: 2 łyżki. świeżo wyciśnięty sok z cytryny lub do smaku
- Opcjonalnie: 1 taca lodu
Jak to zrobić
- Kadłub i umyć truskawki. Drenaż. Jeśli pozwala na to czas, poczekaj aż będziesz gotowy do zrobienia smoothie.
- W mikserze przetwórz truskawki i skondensowane mleko, aż jagody zostaną całkowicie oczyszczone, a mieszanina będzie gładka i kremowa. Zamieszać w 1 do 2 szklankach zimnej wody, aby dostosować napój do pożądanej grubości i słodyczy. W razie potrzeby dodaj sok z cytryny i lód i przetwarzaj, aż lód zmiażdży się i dobrze wymiesza w koktajl.
- Wlać do szklanek i podawać.
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 300 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 7 g |
| Tłuszcz nasycony | 4 g |
| Tłuszcz nienasycony | 2 g |
| Cholesterol | 27 mg |
| Sód | 104 mg |
| Węglowodany | 54 g |
| Błonnik pokarmowy | 3 g |
| Białko | 7 g |