Te naleśniki z szynką i serem są dobrym daniem na brunch, lunch lub kolację. Użyj domowych naleśników (w tym przepisu) lub kupuj gotowe naleśniki. Chociaż naleśniki są cieńsze i delikatniejsze, można je łatwo mieszać i gotować jak naleśniki .
Jeśli robicie naleśniki od zera, planujcie zrobić ciasto przynajmniej godzinę wcześniej i pozostawcie je w lodówce.
Co będziesz potrzebował
- Do naleśników:
- 4 duże jaja
- 1 1/2 szklanki mleka
- 1 Mąkę o wszechstronnym przeznaczeniu
- 4 łyżki masła (stopione)
- 1/2 łyżeczki soli
- Do wypełnienia:
- 1 1/2 kubka sera Cheddar (rozdrobnione)
- 12 plasterków szynki (gotowane, cienkie plasterki)
- 2 łyżki zielonej cebuli (drobno posiekane)
- 1/2 łyżeczki soli
- 1/8 łyżeczki pieprzu
- 1/2 szklanki kwaśnej śmietany
- 1/2 łyżeczki przygotowanej musztardy
- 1/3 szklanki okruchów chleba
- 3 łyżki masła (stopione)
Jak to zrobić
- Jeśli robicie naleśniki od zera: w blenderze przetwarzaj jajka z mlekiem. Dodaj mąkę, 4 łyżki roztopionego masła i 1/2 łyżeczki soli. Mieszaj, aż ciasto będzie gładkie. Wlać do pojemnika, przykryć i odstawić na godzinę lub przechowywać w lodówce do 12 godzin.
- Podgrzej piekarnik do 350 F. Skrop każdą krepę 2 łyżkami sera; na górze każdy z plasterkiem szynki.
- W małej misce połącz cebulę, 1/2 łyżeczki soli, pieprz, śmietanę i musztardę; Dobrze wymieszać. Rozłóż około 1 łyżkę stołową śmietany na szynce. Zwiń i ułóż w piekarniku o wymiarach 9 na 13 cali na 2 cale. Połącz 3 łyżki roztopionego masła i bułki tartej ; posypać naleśnikami i przykryć patelnią luźno folią.
- Piec w nagrzanym piekarniku przez 15 do 20 minut lub do momentu stopienia sera. Podawać krepy natychmiast.
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 600 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 46 g |
| Tłuszcz nasycony | 25 g |
| Tłuszcz nienasycony | 14 g |
| Cholesterol | 267 mg |
| Sód | 828 mg |
| Węglowodany | 22 g |
| Błonnik pokarmowy | 2 g |
| Białko | 25 g |