Chcesz zaimponować przyjaciołom, jak ciężko pracujesz, aby przygotować specjalny obiad bez rozbijania potu? Obsługuj to egzotyczne, złożone danie, a następnie wygrzewaj się w ich uwielbieniu. Po podzieleniu się tym przepisem będą ogłuszeni, aby dowiedzieć się, jak mało zamieszania zajęło przygotowanie. Co może być dobrym powodem do zachowania tajemnicy dla siebie!
Co będziesz potrzebował
- 1 funtowe piersi bez kości i bez skóry
- 1/2 łyżeczki soli
- 1 łyżka chińskiego wina ryżowego lub suchej sherry
- 2 łyżeczki świeżo wyciskane
- sok z imbiru
- 1 poziom łyżki mąki kukurydzianej
- Na sos:
- 2 łyżki sosu hoisin
- 2 łyżki stołowe
- ciemny sos sojowy
- 2 łyżki wody
- 1 łyżeczka granulowanego cukru
- Inny:
- 1 ząbek czosnku
- 1 łyżka zielonej cebuli
- 1/4 szklanki orzechów nerkowca
- 4 łyżki oleju do smażenia w razie potrzeby
Jak to zrobić
- Dodaj sól, wino ryżowe lub sherry, sok imbirowy i skrobię kukurydzianą do kostek kurczaka, używając pałeczek do wymieszania i dodania ostatniej skórki kukurydzianej.
- Marynuj kurczaka przez 20 minut.
- Podczas marynowania kurczaka wymieszaj składniki sosu w małej misce i odłóż na bok.
- Drobno posiekaj czosnek.
- Umyj i posiekaj zieloną cebulę na przekątnej na 1-calowe kawałki.
- Upiecz nerkowce na grubej patelni na średnim ogniu, ciągle potrząsając patelnią, aby orzechy nie przypaliły się. Piecz przez 5 minut lub do momentu, gdy orzechy nerkowca się zrumienią. Usuń z patelni.
- Podgrzej wok na średnim do wysokiego ogniu. Dodaj 2 łyżki oleju. Gdy olej jest gorący, dodaj czosnek. Całość smażyć aż do aromatycznego (około 30 sekund).
- Dodaj kostki z kurczaka. Smażyć na mieszance, dopóki nie zmienią koloru i są gotowane w 80 procentach. Usuń z wok.
- Dodaj 2 łyżki oleju. Gdy olej jest gorący, dodaj warzywa do smażenia. Wymieszać w razie potrzeby, a następnie wepchnąć na boki woka.
- Dodaj sos i kurczaka. Podgrzej wszystko.
- Podawaj kurczaka i warzywa z prażonymi orzechami nerkowca i zieloną cebulką jako dodatek.
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 396 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 19 g |
| Tłuszcz nasycony | 5 g |
| Tłuszcz nienasycony | 8 g |
| Cholesterol | 95 mg |
| Sód | 724 mg |
| Węglowodany | 21 g |
| Błonnik pokarmowy | 1 g |
| Białko | 34 g |