Ten niemiecki przepis na eiskaffee lub kawę i lody próbuje odtworzyć smak i atmosferę kawiarni na chodniku w Niemczech.
Wyobraź sobie to. Jesteś w Berlinie. Właśnie byłeś w zoo z dziećmi. Jest gorąco i domagają się lodów .
Siedzisz w kawiarni na chodniku, a ty kładziesz się na jednym z krzeseł z prostym oparciem. Zamawiasz eiskaffee.
Ahh! Zimna kawa i lody nigdy nie smakowały tak dobrze, a zawartość kofeiny ma jakość odbudowy.
Co będziesz potrzebował
- 2 szklanki zimnej kawy
- 1/4 szklanki odparowanego mleka
- 2 do 3 łyżeczek cukru
- 1 szklanka lodów waniliowych
Jak to zrobić
- W szklanej lub metalowej misce wymieszaj zimną kawę, odparowane mleko i cukier do smaku, aż cukier całkowicie się rozpuści. Chill dokładnie.
- Umieść 1/2 szklanki lodów waniliowych w każdym z dna dwóch wysokich szklanek. Nalej na nią schłodzoną mieszaninę kawy z mlekiem i cukrem, a na wierzch z odrobiną bitej śmietany.
- W razie potrzeby bitą śmietanę można słodzić, dodając do smaku przesiany cukier cukierniczy, ale tradycyjnie pozostawia się go niesłodzonym.
- Podawaj natychmiast łyżeczką z mrożoną herbatą, jeśli chcesz. Nie ma nic lepszego niż to.
Więcej lody i kawy z Niemiec
- Spaghettieis Przepis: Dosłownie "spaghetti ice", ten lody jest zrobiony z ricera, przez który lody są popychane, aby utworzyć długie pasma lodów przypominające makaron. Sos truskawkowy naśladuje sos pomidorowy, a wiórki kokosowe lub z białej czekolady odgrywają rolę parmezanu.
- Przepis na neapolitańskie lody : znany jako najdelikatniejszy niemiecki deser, ten łatwy trójwarstwowy deser lodowy powstaje w brytfance o wymiarach 9x5 cali.
- Kawa z rumem Przepis : niemiecki felisaeer kaffee ma interesującą historię z powrotem, więc koniecznie sprawdź przepis na ten napój z mocnej kawy, ciemnego rumu i kostek cukru.
- Café Au Lait Przepis : Milchkaffee (dosłownie "kawa mleczna") to napój kawowy wyprodukowany z 50% mleka i 50% kawy. Można go zamówić w większości kawiarni i pubów w Niemczech. Trochę niesłodzonego proszku kakaowego często posypuje się na wierzchu, a słodzenie pozostawia się pijącemu. Miłym dodatkiem oferowanym z milchkaffee jest mały duński ciasteczko maślane z puszki.
Napoje kawowe na całym świecie
Sprawdź te 7 sposobów picia gorącej i zimnej kawy z linkami do przepisów z Hiszpanii, Włoch, Grecji, Niemiec, Francji i Portugalii.
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 554 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 50g |
| Tłuszcz nasycony | 33 g |
| Tłuszcz nienasycony | 12 g |
| Cholesterol | 144 mg |
| Sód | 97 mg |
| Węglowodany | 21 g |
| Błonnik pokarmowy | 0 g |
| Białko | 7 g |