Robienie lodów

by Carroll Pellegrinelli

01 z 10

Robienie lodów
Joseph Devenney / Photographer's Choice / Getty Images
Oto instrukcje do robienia lodów.
02 z 10

Krok pierwszy - Podgrzej połowę i połowę
To pierwszy krok do robienia lodów. Zdjęcie © 2008 Carroll Pellegrinelli, licencjonowane medithinweightloss.com, Inc.
Pierwszym krokiem w wykonaniu dwóch kwartałów Vanilla Custard Ice Cream jest podgrzewanie 2-1 / 2 filiżanki pół na pół. Ogrzewać tylko do momentu, gdy wokół krawędzi patelni będą pojawiać się pęcherzyki. Zdejmij z ognia i odłóż na bok.
03 z 10

Krok drugi - Mieszanie żółtek jaj i cukru
Pokonując żółtka i cukier. Zdjęcie © 2008 Carroll Pellegrinelli, licencjonowane medithinweightloss.com, Inc.
Używając miksera ręcznego lub miksera stojącego na średnich i niskich obrotach, ubij 8 żółtek jajka i 1 szklankę granulowanego cukru. Mieszaj aż do zagęszczania. Zajmie to mniej niż minutę.
04 z 10

Krok trzeci - dodanie połowy i połowy
Wlewanie schłodzone pół i pół do mieszaniny jaj. Zdjęcie © 2008 Carroll Pellegrinelli, licencjonowane medithinweightloss.com, Inc.
Stopniowo dodaje się rozgrzaną połowę i pół śmietany do żółtka.
05 z 10

Krok czwarty - Moksowanie mieszaniny połówkowej i półtłustej i żółtkowej
Mieszanie kremu z mieszanką żółtek. Zdjęcie © 2008 Carroll Pellegrinelli, licencjonowane medithinweightloss.com, Inc.
Mieszaj pół na pół z mieszanką żółtek aż do całkowitego połączenia.
06 z 10

Krok piąty - mieszanki oparte na ogrzewaniu
Mieszanina grzewcza na piecu. Zdjęcie © 2008 Carroll Pellegrinelli, licencjonowane medithinweightloss.com, Inc.
Wlać miksturę z powrotem do rondla. Ogrzewaj mieszaninę mieszaną tylko do momentu, gdy bąbelki uformują się wokół krawędzi garnka, a płyn jest parny. Ciągle mieszaj.
07 z 10

Krok szósty - Połącz ciepłą mieszankę z zimnym kremem
Mieszanie ciepłej mieszaniny w ciężką kremową mieszankę. Zdjęcie © 2008 Carroll Pellegrinelli, licencjonowane medithinweightloss.com, Inc.
W dużym pojemniku do wielokrotnego zamykania, połącz 2 1/2 szklanki ciężkiego lub bitej śmietany z 4 łyżeczkami wanilii i 1/4 łyżeczką soli. Dobrze wymieszać. Delikatnie wlej * ciepłą połowę i połowę mikstury w ciężką kremową mieszankę. Połącz całkowicie. Umieścić pokrywkę na pojemniku i przechowywać w lodówce przez noc. * Jeśli zauważyłeś kilka grudek w połowie i połowie mieszanki, użyj sita, aby wlać mieszaninę do pojemnika.
08 z 10

Krok siódmy - Postępuj zgodnie z instrukcjami producenta lodów
Podczas przygotowywania lodów należy postępować zgodnie z instrukcjami producentów. Zdjęcie © 2008 Carroll Pellegrinelli, licencjonowane medithinweightloss.com, Inc.
Do tego przepisu użyłem mojego KitchenAid Ice Cream Maker, który wymaga, aby maszyna działała, zanim dodaję schłodzoną mieszankę. Pamiętaj, aby postępować zgodnie z instrukcjami konkretnego producenta lodów.
09 10

Krok ósmy - czy to już się stało?
Przetwarzaj aż do uzyskania preferowanej konsystencji. Zdjęcie © 2008 Carroll Pellegrinelli, licencjonowane medithinweightloss.com, Inc.
Podczas przetwarzania lodów wkładam mój pojemnik do przechowywania lodów do zamrażalnika, aby go wstępnie schłodzić. Po wykonaniu lodów usuń je z urządzenia. Umieść w schłodzonym pojemniku i przechowuj w zamrażarce co najmniej 2 godziny przed podaniem.
10 z 10

Krok dziewiąty - gotowy produkt
Mój ulubiony sposób na lody waniliowe. Zdjęcie © 2008 Carroll Pellegrinelli, licencjonowane medithinweightloss.com, Inc.
Oczywiście, możesz jeść lody. Moim ulubionym sposobem na zjedzenie lodów waniliowych jest syrop czekoladowy, solone orzeszki ziemne i bita śmietana.

Cieszyć się!

Więcej receptur i wskazówek do robienia lodów

Lody czekoladowe
lody jagodowe
Lody z masłem orzechowym
Wskazówki do robienia lodów

Pracuj nad większymi umiejętnościami pieczenia dzięki tym
Jak smarować patelnie do pieczenia i mielenia
Podstawowe ciasto
Dokonywanie Buttercream Frosting
Frosting a Cake
Tworzenie skorupy z kratką
Tworzenie szarlotki
Dokonywanie szybkiego chleba
Making Canning Jar Cakes
Jak upuścić ciasteczka

Robienie lodów

Krok pierwszy - Podgrzej połowę i połowę

Krok drugi - Mieszanie żółtek jaj i cukru

Krok trzeci - dodanie połowy i połowy

Krok czwarty - Moksowanie mieszaniny połówkowej i półtłustej i żółtkowej

Krok piąty - mieszanki oparte na ogrzewaniu

Krok szósty - Połącz ciepłą mieszankę z zimnym kremem

Krok siódmy - Postępuj zgodnie z instrukcjami producenta lodów

Krok ósmy - czy to już się stało?

Krok dziewiąty - gotowy produkt

Więcej receptur i wskazówek do robienia lodów

Enjoy similar articles

Newest

Users choice