Orange Braised Pork Loin

Ten duszony pomarańczowy schab jest szybki i łatwy do przygotowania na płycie. Sok pomarańczowy i czosnek nadają mu niesamowity smak.

Polędwica wieprzowa jest przycinana, a następnie zrumieniona niektórymi przyprawami Cajun lub Creole. Duszenie wieprzowiny w pikantnej mieszaninie pomarańczy i czosnku sprawia, że ​​jest delikatna i pyszna.

Podawaj tę prostą wieprzowinę w plasterkach z tłuczonymi lub pieczonymi ziemniakami lub ryżem. Dodaj gotowane na parze brokuły lub zieloną fasolę na doskonały rodzinny obiad.

Co będziesz potrzebował

• 1 schab bez kości (około 2 funty)
• 1 1/2 łyżki oliwy z oliwek (wystarczającej do pokrycia dna patelni)
• 2 łyżeczki
• Przyprawa do Cajun
• 1/4 łyżeczki czarnego pieprzu (podłoże)
• 2 łyżki mąki
• 1 średnia cebula (cienkie plasterki)
• 1 szklanka soku pomarańczowego
• 4 średnie ząbki czosnku (tłuczone i drobno mielone)
• 2 łyżki octu balsamicznego
• 3 łyżki brązowego cukru
• Ozdoba: kolendra

Jak to zrobić

1. Usuń wszelkie siatki z wieprzowiny i osusz
2. Rozgrzać olej w dużym piekarniku holenderskim lub głębokim saute na średnim ogniu.
3. Połącz przyprawę Cajun, pieprz i mąkę w talerzu. Rozłóż schab wieprzowy w mieszance z mąki, aby pokryć wszystkie brzegi.
4. Gdy olej będzie gorący, ale nie będzie palenia, umieścić wieprzowinę na patelni i brązową ze wszystkich stron. Dodaj cebulę i gotuj przez 1 minutę.
5. Zredukuj ciepło do średnio-niskiego i dodaj sok pomarańczowy, czosnek, ocet balsamiczny i brązowy cukier. Przykryj i gotuj pieczeń przez około 1 godzinę lub do momentu, aż termometr natychmiastowy odczytany w środku pieczeni rejestruje co najmniej 145 F.

1. Udekoruj kromki wieprzowe ze świeżo posiekaną kolendrą, w razie potrzeby.

Może ci się spodobać również

• Łatwe nadziewane Schab wieprzowy
• Słodka musztarda Oszklona pieczeń wieprzowa
• Polędwiczka wieprzowa z boczkiem i glazurą z brązowego cukru

Wytyczne żywieniowe (na porcję)
Kalorie	391
Całkowita zawartość tłuszczu	17 g
Tłuszcz nasycony	5 g
Tłuszcz nienasycony	9 g
Cholesterol	69 mg
Sód	291 mg
Węglowodany	32 g
Błonnik pokarmowy	2 g
Białko	28 g

(Informacje o wartości odżywczej naszych receptur są obliczane na podstawie bazy danych składników i należy je traktować jako oszacowanie.) Indywidualne wyniki mogą się różnić.)