Creamed Yuca (Cassava) Z Pieczonym Czosnkiem

Jeśli lubisz tłuczone ziemniaki, spodoba ci się ten przepis na puree, kremową yuca (cassava) o smaku pieczonego czosnku i nutę gałki muszkatołowej. To karaibskie jedzenie w najlepszym wydaniu.

Uwagi Cook'a:
W tym przepisie lubimy używać połowy i połowy, ale można zastąpić mleko sojowe , mleko pełne, 2% mleka lub mleko odtłuszczone.

Jeśli nie możesz znaleźć świeżych korzeni yuca, możesz użyć zamrożonej juki, która jest już gotowa do gotowania.

Wskazówki dotyczące pieczenia czosnku zawarte są w tym przepisie.

Co będziesz potrzebował

• 2 1/4 funta
• yuca (cassava) -
• obrane i pokrojone w kostkę
• 1 głowa pieczonego czosnku
• 4 łyżki masła
• 1 szklanka ciepła połowa i pół
• szczypta startej gałki muszkatołowej
• sól i pieprz do smaku

Jak to zrobić

Pieczeń czosnku:

1. Rozgrzej piekarnik do 450 F.
2. Gdy piekarnik się nagrzewa, należy odkleić jak najwięcej czosnkowej skórki i odciąć około 1/2 cala od czubka czosnku odsłaniając goździki.
3. Ustaw czosnek na kwadratowej folii aluminiowej i skrop łyżką oliwy z oliwek. Następnie owinąć czosnek szczelnie folią. Piec przez godzinę.
4. Wyjmij czosnek z piekarnika i pozostaw go do ostygnięcia przed manipulowaniem.

1. Wyciśnij czosnek z papierowych łupin, aby go użyć.

Instrukcje dotyczące przepisanych kremów Yuca (Cassava):

1. Podczas pieczenia czosnku obierz i ułóż jogę (maniok) do gotowania.
2. Umieść yuca w rondlu i przykryj soloną wodą.
3. Doprowadzić do wrzenia, a następnie zredukować do średniego ciepła. Przykryj i gotuj na wolnym ogniu, aż do ugotowania yuca - około 20 minut. (Yuca powinna być czuła na widelcu i lekko półprzezroczysta.)
4. Usuń yuca z ognia i spuść wodę.
5. Umieść ugotowaną yuca w misce razem z pół i pół, pieczonym czosnkiem i masłem. Rozgnieć razem z masherem ziemniaczanym lub batem za pomocą elektrycznego trzepacza.
6. Doprawić gałką muszkatołową, solą i pieprzem.
7. Podawaj ciepło.

Wytyczne żywieniowe (na porcję)
Kalorie	424
Całkowita zawartość tłuszczu	12 g
Tłuszcz nasycony	8 g
Tłuszcz nienasycony	4 g
Cholesterol	34 mg
Sód	103 mg
Węglowodany	74 g
Błonnik pokarmowy	4 g
Białko	5 g

(Informacje o wartości odżywczej naszych receptur są obliczane na podstawie bazy danych składników i należy je traktować jako oszacowanie.) Indywidualne wyniki mogą się różnić.)