We Love Watermelon: Łatwe, spragnieniowe przepisy na lato

Arbuz to pradawny owoc pół - połowa roślin, która prawdopodobnie pochodzi z Afryki (niektórzy uważają, że pustynia Kalahari) kilka tysięcy lat temu. Jest on przedstawiony w 5 000-letnich egipskich hieroglifach i został pochowany wraz z umarłymi, aby odżywić ich w zaświatach. Arbuz jest spokrewniony z dyniami, kabaczkiem i ogórkiem oraz ma całkowicie jadalną skórkę. Bogaty w przeciwzapalne składniki odżywcze, zawiera ponad 90% wody i zawiera bogate elektrolity, dzięki czemu jest wyjątkowo nawilżalny w czasie upałów.

Arbuz jest bogaty w likopen (moreso niż pomidory!), Luteinę, witaminę C i beta-karoten. Jeśli możesz go znaleźć, wybierz arbuza z czarnymi nasionami, które są bogate w minerały i zawierają duże ilości białka, cynku i selenu. Arbuz pomaga uwolnić wątrobę i nerki od toksycznych obciążeń i spłukiwać odpady z naszych systemów, a także chłodzi podczas bardzo upalnej pogody lub przegrzanego ciała.

Poniższe przepisy oferują różne sposoby, zarówno słodkie, jak i pikantne, do zjedzenia tego wspaniałego "vegefruit".

• 01 z 09

  Arbuz Granit Ice

  Ta prosta recepta na arbuzowy lód granitowy jest orzeźwiającym i pysznym deserem, gdy arbuz jest w sezonie. Możesz również zamrozić to w małe popsicles dla dzieci, co stanowi doskonałą zdrową alternatywę dla słodkich mrożonych deserów.

• 02 z 09

  Smoothie z arbuza z imbirem i limonką

  Ta szybka, łatwa i surowa recepta na koktajl arbuzowy to fantastyczny, przeciwzapalny detoksykator bogaty w likopen i beta-karoten. Najlepiej wybrać arbuz z czarnymi nasionami, które są bogate w składniki mineralne i zawierają duże ilości cynku i selenu (wystarczy dodać je do smoothie). Spożywanie "diety arbuzowej" przez kilka dni może złagodzić wątrobę i nerki toksycznych obciążeń i spłukać odpady z naszych ciał. Chłodzi także dla przegrzanego ciała lub podczas bardzo upalnej pogody. Dodatek mięty dostarcza mocnego antyoksydanta i oczyszczacza krwi.

• 03 z 09

  Watermelon Baller Smoothie

  Koktajl z arbuza to wspaniały koktajl z pierwszego tłoczenia na gorące popołudnie. Młoda tajska woda kokosowa, wapno, korzeń kurkumy i arbuz łączą się, by uzyskać ultra nawilżający napój. Jest pełen enzymów zwiększających trawienie, przeciwzapalnych składników odżywczych i składników wzmacniających wątrobę. Kurkuma była stosowana od tysięcy lat zarówno w ajurwedyjskiej jak i tradycyjnej medycynie chińskiej w leczeniu wielu schorzeń. Wzmacnia wątrobę, hamuje zapalenie stawów i jest badany pod kątem jej możliwego wpływu na komórki rakowe. Woda kokosowa jest bogata w elektrolity i głęboko nawilża. Arbuz jest bogaty w likopen, luteinę, witaminę C i beta-karoten.

• 04 z 09

  Melon Berry Smoothie

  To pragnienie gaszenie, soczysty przepis na melon berry smoothie to fantastyczny napój nawilżający i odtruwający, który jest pełen składników odżywczych. Jagody są bogate w witaminę C, mangan i przeciwutleniacze, więc nie można tu pomylić; po prostu upewnij się, że twoje jagody są ekologiczne. Opcjonalna mięta jest silnym przeciwutleniaczem i oczyszczaczem krwi. To smoothie to świetne śniadanie na ciepło lub napój regeneracyjny po treningu, jeśli zrobiłeś dużo potu. Jak zawsze, pamiętaj, aby "żuć" swój koktajl, aby wspomóc trawienie.

• 05 z 09

  Stosy arbuza z dressingiem cytrusowym i Microgreens

  Te cudowne, soczyste smakołyki stanowią idealną przystawkę na lato. Są kolorowe, nawilżające, nie wymagają gotowania i stanowią wspaniałe połączenie smaków i faktur. "Platformy" arbuzowe zawierają cienki kawałek pomarańczy (lub rubinowego grejpfruta lub ananasa, jeśli wolisz) i posypkę mikrogranulatów skąpanych w soku z owoców cytrusowych i odrobinę extra virgin z awokado lub oliwy z oliwek. Uwielbiamy te małe ukąszenia, gdy temperatura rośnie (szczególnie, gdy mamy dzień na plaży).

• 06 z 09

  Sałatka z arbuza w stylu tajskim z ogórkiem, wapnem i pikantnym dressingiem imbirowym

  Sałatka z arbuza w tajskim stylu z ogórkiem, limonką i pikantnym sosem z imbiru to wspaniałe danie inspirowane kuchnią południowoazjatycką, które pięknie służy jako letnia sałata lub przekąska. Sałatki z arbuza to wspaniały sposób na cieszenie się tą słodką i soczystą przyjemnością, a ta oferuje wspaniałe mieszanie słodkiego, kwaśnego, ostrego i słonego w lekkim dressingu. Dodanie obfitego posypania posiekanymi orzeszkami ziemnymi jest opcjonalnym akcentem. Czasami jem tę sałatkę samodzielnie na śniadanie lub popołudniową przekąskę w upalny dzień.

• 07 z 09

  Śródziemnomorski arbuz i sałatka mięty

  Sałatka z arbuza i mięty to wspaniałe danie inspirowane kuchnią śródziemnomorską, które pięknie służy jako letnia sałata lub przekąska. Ta sałatka jest klasyczna w basenie Morza Śródziemnego, oferując kontrast słoności i odrobinę wapna. Dodanie kruchego sera feta owczego z mlekiem jest opcjonalnym akcentem. Osobiście uwielbiam świeżą prostotę tej sałatki, ale jest to wspaniały śródziemnomorski dodatek.

• 08 09

  Miętowy marynowany arbuz i złoty ananas

  Przepis na arbuz z marynowanego mięty i złoty ananas wymaga tylko 3 składników: klina arbuza, dojrzałego, słodkiego złotego ananasa i 1 groszki mięty. Efektem jest spektakularne połączenie smaków, które można opisać jedynie jako wzniosłe. Połów? Owoce muszą marynować przez kilka godzin, czasami mieszając lub potrząsając, aby miętowy esencja przedostała się do owoców. Oprócz tego, że jest naprawdę łatwy do zrobienia i pyszny, ten deser ma właściwości super nawilżające, przeciwzapalne i trawienne i jest wypełniony likopenem, witaminą C i manganem.

• 09 09

  Soki Chakra i Koktajle

  Słowo "czakra" oznacza koło lub wir w starożytnym języku sanskrytu i jest używane w medycynie energetycznej i anatomii energii do identyfikacji wirujących wirów, które łączą nasze ciała z energią wszechświata. Każda czakra wysyła ogromną liczbę meridianów energetycznych zwanych nadis i ma unikalny energetyczny charakter i wibrację. Na Wschodzie najczęściej używanymi czakrami są 7 czakr ciała i 8 czakra, ciało energetyczne lub pole elektromagnetyczne, które nas otacza.

  Każdy z centrów energetycznych ma odpowiednie narządy, kolor i element, motyw duchowy, kamienie szlachetne, żywność i wiele innych. Chociaż istnieją pewne podobieństwa z 5-elementową teorią , system czakr przyjmuje całkiem inne podejście.
  Dla zabawy opracowałem soki dla kolorów 7 czakr. Nie są to przypadkowe spotkania z królestwa roślin, ale raczej składniki, które mogą zharmonizować się razem, aby stworzyć całość. Oferują tęczowe spektrum ftalutynów. Jednym z nich jest arbuz. Cieszyć się!