18 najlepszych przepisów mardi gras

Jak mówią w Nowym Orleanie, laissez les bons temps rouler , co oznacza, że dobre czasy się toczą . Mardi gras to nie tylko jeden dzień; to jest pora roku. Sezon Mardi Gras trwa od 6 stycznia - co oznacza dwunasty wieczór - do grubego wtorkowego dnia (aka Mardi Gras Day), który zawsze odbywa się w przeddzień Popielcowej.

Przed-wielkopostne piłki i imprezy cieszyły się Francuzami z Nowego Orleanu już w 1700 roku. Zakazany przez Hiszpanów pod koniec 1700 roku, uroczystości nie zostały przywrócone do 1823 roku, 20 lat po przejęciu przez Stany Zjednoczone własności. W 1827 roku zamaskowane piłki stały się legalne, a pierwsza udokumentowana parada odbyła się na ulicach.

Jedzenie to świetny sposób na świętowanie. W bogatej kulturze jedzenia Cajun i kreolskiej można spróbować wielu potraw. Wybieraj z chwalebnego gumbosa i jambalayi, brudnego ryżu , kanapek po ' boy'u , raków etouffee , ostryg Rockefellera , czerwonej fasoli i ryżu , przyprawiania bananów , bólu perdu i prawie wszystkiego z sosem kreolskim ; możliwości są nieskończone. Niezależnie od tego, czy planujesz uroczystość Mardi Gras z przyjaciółmi i rodziną, czy po prostu chcesz skosztować najsłynniejszych tradycji kulinarnych w kraju, prawdopodobnie znajdziesz coś na tej liście, którą będziesz robił wielokrotnie. Zaplanuj menu Mardi Gras z niektórymi z poniższych przepisów i pozwól, aby dobre czasy się potoczyły!

• 01 z 18

  Dzielnica francuska Beignets

  Jeden kęs tych lekkich, puszystych beretetów przeniesie cię do Cafe du Monde w Dzielnicy Francuskiej. Podaj pyszne, smażone w głębokim tłuszczu poduszki z cykoriowo sznurowaną cafe au lait na klasyczne śniadanie w Nowym Orleanie.

  Przygotuj ciasto beignet poprzedniej nocy i wstaw je do lodówki. Wszystko, co musisz zrobić rano, to je rozwałkować i upuścić na gorący olej. Gotują w ciągu 2 do 3 minut. Gorące beignety obficie posyp sproszkowanym cukrem, aby poczuć autentyczny smak Nowego Orleanu.

• 02 z 18

  Mardi Gras King Cake

  Skrócony tort Mardi Gras King jest nie tylko łatwy i smaczny; fajnie jest się przygotować i udekorować. Trójkąty ciasta z ciasta półksiężycowego są ułożone w okrąg, aby stworzyć ciasto. Nadzienie składa się ze słodzonego nadzienia z sera śmietankowego, a kolorowe posypki lub oblodzenia zapewniają charakterystyczną trójbarwną polewę.

  Ta wersja to doskonały wybór, szczególnie jeśli nie masz czasu na zrobienie bardziej pracochłonnego ciasta brioche.

• 03 z 18

  Skrót kurczaka i Andouille Jambalaya

  Połączenie składników w tej łatwej jambalayi łączy się, tworząc symfonię smaku, koloru i tekstury. Zrób jambalaya z kurczaka i kiełbasek tak pikantny, jak chcesz. Podawaj potrawę z chrupiącym francuskim chlebem i rzucaną sałatą.

• 04 z 18

  Krewetka z grilla w stylu Nowego Orleanu

  Grillowane krewetki w stylu Cajun są podawane z opiekanym chlebem francuskim, aby zetrzeć wyśmienity maślany sos. Zwykle jest gotowane na płycie kuchennej lub w piekarniku. Ta wersja jest gotowana na żelaznej patelni z grilla. Krewetki mogą być podawane również na gorącym ugotowanym ryżu.

• 05 z 18

  Creole Shrimp Etouffee

  Ten klasyczny etouffee łączy brązową zasmażkę z " świętą trójcą " kreolskiej cebuli, selera i papryki - wraz z krewetkami i pomidorami. To nieskomplikowane danie o złożonym smaku.

• 06 z 18

  kurczak etouffee

  Słowo etouffee oznacza " tłusty ", który jest metodą gotowania, która od dawna jest popularna zarówno w kuchni Cajun, jak i Creole . Ta wersja kurczaka obejmuje piersi z kurczaka, warzywa i pomidory.

• 07 z 18

  Bezglutenowy kurczak z Nowego Orleanu i gumbo z kiełbasą

  Ten pyszny gumbo zawiera kurczaka, pikantną kiełbasę, plasterki okry, pokrojone warzywa i pomidory. Do sporządzenia zasmażki używa się mąki ryżowej, dzięki czemu gumbo nie zawiera glutenu.

• 08 z 18

  Musztarda kreolska

  Jeśli masz kłopot ze znalezieniem musztardy kreolskiej w lesie, stwórz własną od podstaw! Musztarda jest używana dla chłopców po , w sosach , sosach sałatkowych iw dipach. Dodaj go do dowolnego dania jako substytutu dla Dijon lub musztardy pełnoziarnistej.

• 09 z 18

  Klasyczna Kiełbasa i Krewetki Gumbo

  To bogate gumowe krewetki ma smak od pikantnej andouille kiełbasy, pomidorów i "świętej trójcy" gotowania Cajun i Creole: cebuli, selera i papryki. Wbij gumbo na kopiec ugotowanego ryżu i podawaj go z chrupiącym chlebem francuskim z Nowego Orleanu .

• 10 z 18

  Luźno-stylowy przepis na gumbo wegetariańskie z okra i cukinią

  Jeśli masz wegetarian lub wegan na liście gości, jest to świetna opcja. Gumbo , wykonane z okra, cukinii, pomidorów i różnych warzyw, jest przyprawiane i pogrubiane proszkiem.

• 11 z 18

  Zdrowy, niskokaloryczny Jambalaya

  Jeśli liczysz kalorie, ta jambalaya jest dla ciebie. Krewetki, pikantna kiełbasa i pomidory tworzą mieszankę kolorów i smaków, których możemy się spodziewać po potrawach z Cajun i Kreol. Nie przegapisz tych kalorii!

• 12 z 18

  New Orleans Chleb Pudding z sosem Whisky

  Ten klasyczny pudding chlebowy w Nowym Orleanie jest wykończony bogatym i kremowym sosem whisky. Jednodniowe francuskie pieczywo to doskonały wybór dla tego tradycyjnego puddingu. Dodaj garść rodzynków, jeśli chcesz.

• 13 z 18

  Banany Foster French Toast Zapiekanka

  To pieczone banany Foster French toast zapiekanka to pomysłowy sposób na podziwianie słynnego deseru w Nowym Orleanie. Podawaj na śniadanie, brunch Mardi Gras lub jako deser.

• 14 z 18

  Klasyczne praliny

  Wraz z paciorkami, kremowym brązowym cukrem i pecanowymi pralinami, są one atrakcją każdej wizyty w Nowym Orleanie. Smakują tak dobrze, jak wyglądają!

• 15 z 18

  Sazerac Cocktail

  Sazerac to koktajl w Nowym Orleanie, wykonany z whisky żytniej i Absinthe. Użyj tego przepisu i wskazówek, aby stworzyć autentyczny Sazerac.

• 16 z 18

  Kanapka Muffuletta

  The muffuletta to klasyczna kanapka w Nowym Orleanie wykonana z warstw mięsa, sera i sałatki z oliwek. Kanapka została stworzona w 1906 roku przez Salvatore Lupo, właściciela firmy Central Grocery Co. przy ulicy Decatur. Podpisową sałatkę z oliwek składa się z posiekanych oliwek i warzyw giardiniera.

• 17 z 18

  Cajun Barbecue Sauce

  Wrzuć trochę tego gotowanego na grilla sosu z grilla Cajun na żeberka, kotlety lub kurczaka i posmakuj Luizjany. Tartowy, pikantny sos zawiera szeroką gamę przypraw i przypraw.

• 18 z 18

  Kurczak z brudnym farszem ryżowym

  Oto kreatywny sposób na cieszenie się brudnym ryżem Cajun . Brudny ryż to połączenie ryżu, rozdrobnionych gotowanych wątróbek drobiowych, orzeszków piniowych i przypraw. Piersi z kurczaka bez kości lub piersi są nadziewane pikantną mieszaniną ryżu.