Ten przepis jest świetny, gdy chcesz grillowanych krewetek, ale nie masz ochoty na budowanie ognia, którego będziesz potrzebować tylko przez pięć minut. Krewetki są szybko smażone na patelni i gotowane w skorupkach dla uzyskania dodatkowego smaku i wilgotności.
Co będziesz potrzebował
- 1 funt (16-20 na funty) krewetki jumbo, muszla, przetworzone (sprzedawane jako "surowe, gotowe do obierania")
- 1/4 łyżeczki czarnego pieprzu
- 3/4 łyżeczki do herbaty. Sól
- 1 łyżka ketchupu
- 1 łyżka stołowa
- brązowy cukier
- 1 łyżka soku z cytryny
- 1 łyżka oleju roślinnego
- 1 łyżeczka chili w proszku
- 1 łyżeczka kminku
- 1/4 łyżeczki ziela angielskiego
- 1/4 łyżeczki pieprzu cayenne lub do smaku
- cząstki cytryny
Jak to zrobić
- Opłucz dobrze krew i osusz krewetki.
- Połączyć wszystkie składniki w misce do mieszania i przesuwać, aż cukier się rozpuści, a krewetki zostaną pokryte. Przykryj i pozostaw przez 15 minut w lodówce.
- Rozgrzej patelnię nad średnio wysokim płomieniem do gorąca.
- Dodaj krewetki i odczekaj około 3 minut, aż ugotujesz. Pociski zostaną zwęglone i zrumienione, ale mięso w środku nie będzie, więc nie martw się, że na zewnątrz zrobi się zbyt ciemno - powinny wyglądać jak z grilla na węglu.
- Zdejmij do talerza, a gdy będzie wystarczająco chłodny, aby go obsłużyć, podawaj ciepły z cytryną.
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 197 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 5 g |
| Tłuszcz nasycony | 1 g |
| Tłuszcz nienasycony | 3 g |
| Cholesterol | 227 mg |
| Sód | 661 mg |
| Węglowodany | 12 g |
| Błonnik pokarmowy | 2 g |
| Białko | 27 g |