Te kotlety wieprzowe powinny być gęste i mięsiste, ponieważ marynata nadająca im smak jest bardziej niż zdolna zamienić je w coś spektakularnego. Dobry, gruby rib rib lub środkowy cut schabowy będzie działał idealnie, ale cokolwiek masz, okaże się świetne.
Połączenie miodu na słodycz i imbir oznacza, że te kotlety wieprzowe będą miały doskonale karmelowaną powierzchnię. Grilluj je szybko i szybko, ale nie rozgotuj.
Co będziesz potrzebował
- 4 kotlety wieprzowe (1 1/2 cala grubości)
- Dla marynaty:
- 1/3 szklanki / 80 ml. kochanie
- 3 łyżki./45 ml.
- sos sojowy
- 1 łyżka./15 ml oleju roślinnego
- 2 ząbki czosnku (mielone)
- 1 łyżeczka / 5 ml imbiru (zasilany)
- 1 łyżeczka / 5 ml.
- olej sezamowy
- 1/2 łyżeczki./2.5 ml. sól morska
Jak to zrobić
- Połącz składniki marynaty w małej misce.
- Umieść kotlety wieprzowe w płytkim szklanym naczyniu.
- Zalej marynatę na kotletach, przykryj i pozostaw do marynowania w lodówce przez 1 do 3 godzin.
- Rozgrzej grill na średnim ogniu.
- Usuń kotlety ze szklanego naczynia i odrzuć marynatę.
- Umieść kotlety wieprzowe na lekko oliwkowym ruszcie i pozwól mu gotować przez 20-25 minut, obracając je raz.
- Gdy temperatura wewnętrzna osiągnie 145 stopni F / 65 stopni C, dopóki kotlety wieprzowe są gotowe.
- Zdjąć z ognia, pozostawić kotlety na 5 minut i podawać z ulubionymi bokami.
Uwaga:
Jeśli chcesz, podziel partię marynaty. Użyj połowy tego, jak wskazano powyżej, i wlej resztę do rondla, aby gotować na wolnym ogniu, podczas gdy kotlety schładzają się.
Kiedy będziesz gotowy do podania, polej resztę sosu na polewach. Ta marynata jest fantastycznie podawana na zwykłym białym lub brązowym ryżu.
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 578 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 28 g |
| Tłuszcz nasycony | 8 g |
| Tłuszcz nienasycony | 12 g |
| Cholesterol | 134 mg |
| Sód | 1118 mg |
| Węglowodany | 35 g |
| Błonnik pokarmowy | 1 g |
| Białko | 47 g |