Pennsylvania Local Foods

Najbardziej znanym eksporterem w Pensylwanii może być Philadelphia Cream Cheese (z blachą z sera Philly, która pojawia się tuż za rogiem), ale jedzenie na miejscu w Pensylwanii wykracza daleko poza przetworzone sery. Znajdź zasoby na wspaniałe lokalne jedzenie w Pensylwanii poniżej i napisz do mnie, aby powiedzieć mi, co przeoczyłem!

• 01 z 10

  Pensylwania Sezonowe owoce i warzywa

  Dowiedz się, co jest w sezonie, kiedy w Pensylwanii z tym przewodnikiem do produktów sezonowych w Pensylwanii . Podobnie jak w przypadku wszystkich dużych państw, czytelnicy muszą pozwolić na trochę pokoju w celu uzyskania dokładnej dostępności plonów, ale zakresy dat zbiorów będą dawały dobre wyczucie tego, czego można się spodziewać na rynku.

• 02 z 10

  Pennsylvania Farmers Markets

  Pensylwania ma długą tradycję lokalnych rynków rolniczych - i to nie tylko w hrabstwie Lancaster. Stan, jeśli kula pełna doskonałych rynków. Ten przewodnik po Pennsylvania Farmers Markets to świetne miejsce, by zacząć szukać lokalnych produktów i innych produktów spożywczych w pobliżu.

• 03 z 10

  Specjalności w Pensylwanii: Precle

  Lancaster County słynie z niesamowitych, dużych precli w niemieckim stylu. Wuj Henry w Bowmansville jest popularnym źródłem. Lub ułóż własne dzięki temu przepisowi Precel .

• 04 z 10

  Pennsylvania Specialties: Scrapple

  Któregoś dnia dostanę prostą odpowiedź na temat tego, czym dokładnie jest scrapple (ta historia scrapple jest dobra i prosta). Nawet gdy powiedziano mi coś całkiem prostego ("scrapple to posiekana lub zmielona wieprzowina i miąższ kukurydziany, ugotowany i ukształtowany na patelni z bochenkiem, schłodzony, a następnie pokrojony na plasterki i zrumieniony na maśle"), nie pasuje do żadnej z porcji, którą mi podano, która zawsze wydaje się o wiele bardziej tajemnicza. Czasami jest tam cebula lub jabłko i widziałem, jak utonął w syropie klonowym więcej niż jeden raz. Podobnie jak w przypadku większości potraw, wydaje się, że jest dużo podejrzeń, w tym przepis na Spicy Scrapple od naszego eksperta od konserwacji żywności.

• 05 z 10

  Philadelphia Specialties

  Nie zgadzam się na żadną dyskusję o Philly Cheesesteak. Miałem inne i przekonałem się, że są pyszne i cieszę się, że zostawiam fachowców.

  Chcesz wyjść poza cheesesteak? Sprawdź Philly'ego Homegrown, aby uzyskać świetne wskazówki dotyczące lokalnie produkowanej żywności w Filadelfii.

• 06 z 10

  Winiarnie Pensylwanii

  Są winiarnie we wszystkich pięćdziesięciu stanach USA, a Pensylwania nie jest wyjątkiem.

• 07 z 10

  Pittsburgh Specialties

  Pittsburgh - na zachodnim krańcu stanu Keystone - ma własną scenę kulinarną. Jest domem dla ketchupu Heinz, a mięso z ziemniaków i ryb dla pożywienia, domowe pierożki stanowią podstawę tradycji kulinarnych w Pittsburghu.

• 08 z 10

  Pennsylvania Honey and Jam

  W całym Pensylwanii jest mnóstwo małych pszczelarstwa i jamajskich operacji. Dwa miody hodowlane z Gander, w hrabstwie Berks, sprzedają swój pyszny miód, a także udziały w jego farmie warzywnej, która jest częściowo przechowywana w celu zapewnienia żyznego środowiska dla pszczół miodnych.

  Tait Farm uprawia organiczne owoce i warzywa, ale również produkuje dżemy o niższej zawartości cukru, które pozwalają zabłysnąć aromat dojrzałych owoców.

• 09 10

  Pennsylvania Local Foods Resources

  Zejdź o krok dalej niż zakupy na targowiskach rolniczych i zagłębij się nieco w lokalną żywność dzięki tym zasobom na jedzenie na miejscu w Pensylwanii:

  • Jadalny Allegheny
  • Jadalna Philly
  • Slow Food Philly
  • Slow Food Pittsburgh
  • Philly Homegrown

  Ostatnia wskazówka: lokalnie uprawiane i mączka może być najlepszym znaleziskiem dla poważnych locavores. Daisy Organic Flours ułatwia mieszkańcom Philly wybór wysokiej jakości mąki (pszennej, orkiszowej).

• 10 z 10

  Blogi żywnościowe w Pensylwanii

  Znajdź pomysły, inspiracje i osoby o podobnych poglądach, czytając lokalnych blogerów żywnościowych z siedzibą w Pensylwanii:

  • Pisarz żywności w Filadelfii zajmuje się jedzeniem (głównie lokalnym), gotowaniem (głównie sezonowym) oraz życiem z dopingiem i wnikliwością w mieszkaniu 2024
  • Witryna Farm to Philly koncentruje się na poszukiwaniu i spożywaniu lokalnie uprawianej / produkowanej żywności w Filadelfii, okolicznych przedmieściach i South Jersey
  • Food In Jars to doskonała strona o zachowaniu jedzenia na wiele sposobów. Z siedzibą w Pensylwanii autor radzi sobie z sezonowymi wyzwaniami (i radościami) z humorem i humorem