Jak zrobić wszystkie rodzaje bułeczek
Scones są podstawą popołudniowej herbaty w wielu częściach świata. Nic więc dziwnego, że są niezliczone rodzaje bułeczek, począwszy od cynamonowo-rodzynkowego, cheddarowego, przez białą czekoladę po piernik. Poznaj wiele stylów bułeczek dzięki tej kolekcji receptur scone, która zawiera podstawowe porady i samouczki dotyczące bułeczek, a także wyczerpującą listę receptur scone.
Proste bułeczki
Zwykłe bułeczki mogą być świetnym sposobem na zaprezentowanie skrzepu cytrynowego, domowego dżemu lub kremu Devonshire.
Chociaż zwykle myślimy o bułeczkach jako o czymś, co łączy się z herbatą, zwykłe bułeczki są smaczne w połączeniu z kostarykańską kawą.
- Te irlandzkie bułeczki mogą być zwykłe lub z orzechami lub suszonymi owocami.
- Po prostu Scones czekają, aż zostaną doprawione dodatkowymi składnikami. Bądź kreatywny z nimi!
Przepisy na suszone owoce Scone
Suszone bułeczki z owocami są niezwykle popularne, po części dlatego, że są niezwykle łatwe do wykonania i można je wytwarzać o każdej porze roku. Te receptury suszonych owoców od klasycznych do awangardowych:
- Te łatwe imbirowo -pomarańczowe bułeczki są wykonane ze skrystalizowanego imbiru i kandyzowanej skórki pomarańczowej i można je przygotować w około 20 minut.
- Jagodowe Wegańskie Babeczki mogą być wykonane z różnych jagód, w tym suszonych czereśni, suszonej żurawiny, rodzynek i suszonych czarnych porzeczek.
- Rodzynki to klasyczny scone składnik. Te bułeczki Raisin wykonane są z maślanki i odrobiny gałki muszkatołowej.
Inne przepisy na Scone z owoców
Gdy świeże owoce są w sezonie, może być wspaniałym dodatkiem do bułeczek.
Od truskawek po dynie, są różne rodzaje świeżych składników, które możesz włączyć do swoich babeczek.
- Pecan-Pumpkin Scones są idealne do upadku. Można je połączyć z szeroką gamą czarnych herbat i są pyszne z herbatą rooibos.
- Wegańskie Pumpkin Scones używają puree z dyni zamiast maślanki i innych produktów mlecznych. Są świetne w mieszankach przyprawionej czarnej herbaty.
- Te klasyczne bułeczki żurawinowe zawierają świeżą żurawinę i orzechy włoskie lub pekan. Wypróbuj je z naparem ziołowym z suszonych owoców, "herbatą" hibiskusa lub czarną herbatą cejlońską.
- Biszkopty cytrynowe to lekki akcent na klasyczne biszkoptowe bułeczki. Połącz je z czarnymi herbatami Earl Grey lub Ceylon.
- Strawberry Almond Scones to uniwersalne letnie bułeczki. Aby wstrząsnąć, połącz je z japońską zieloną herbatą.
- Vegan Lemon Poppyseed Scones używa mlecznej margaryny sojowej i mleka kokosowego zamiast mlecznych składników. Są fantastyczne z kawami meksykańskimi i etiopskimi.
Przepisy Chocolate Scone i White Chocolate Chip Scone
Czekoladowe bułeczki są ulubionym wśród dorosłych i dzieci. Często są pyszne z kawą lub herbatą.
- Te czekoladowo-pomarańczowe irlandzkie bułeczki to wegańskie bułeczki ze świeżymi klementynkami. Wypróbuj je mocną czarną herbatą w okresie zimowym.
- Wegańskie bułeczki z kawałkami czekolady to dobry wybór dla wegan lub nietolerujących laktozy konsumentów.
Inne przepisy na słodki scone
Chodzi mi o to, naprawdę ... Jakiego rodzaju zbiorem bułeczek byłoby to, gdyby nie zawierało migdałowych bułeczek i klonowych bułeczek?
- Rose-Walnut Scones to inspirowany perskim poczęstunkiem, który świetnie komponuje się z wieloma czarnymi herbatami lub z pikantną kawą turecką.
- Fluffy Yoghurt Scones to innowacyjny sposób na maślane bułeczki. Wypróbuj je z delikatną czarną herbatą Shincha lub Nilgiri.
- Bułeczki toffi zawierają brązowy cukier i chipsy toffi o zdecydowanie bogatym smaku. Wypróbuj je pogrubioną czarną herbatą z mlekiem lub bez.
Pikantne Przepisy Scone
Zazwyczaj, gdy myślę o bułeczkach, myślę o słodkich bułeczkach. Jest tam jednak cały świat przepysznych słodkich bułeczek. Oto kilka moich ulubionych:
- Tattie Scones to klasyczny szkocki scone z puree ziemniaczanym. Są również znane w Irlandii jako "fadge" lub "chleb ziemniaczany".
- Te uniwersalne bułeczki serowe można przygotowywać z dowolnym rodzajem sera oraz z różnymi ilościami szczypiorku, musztardy kajeńskiej i suchej.
- Serowe bułeczki musztardowe mają przyjemnie ostry smak, który dobrze łączy się z odważną herbatą, kawą lub innymi produktami.
- Pesto Cheese Scones używają śmietanki zamiast masła i maślanki. Są bardzo łatwe do wykonania.
- Cebulkowe bułeczki to wspaniałe pikantne danie na popołudniową herbatę (i dobrze łączą się z wieloma czarnymi herbatami).
Przepisy Scone dla specjalnych potrzeb żywieniowych
Jeśli przygotowujesz bułeczki dla osoby z celiakią, nietolerancją laktozy lub wegańskimi ograniczeniami żywieniowymi, zapoznaj się z tymi przepisami na scone:
- Niskotłuszczowe, niskokaloryczne babeczki z borówkami są zdrowszą opcją dla osób obserwujących ich dietę.
- Receptura Vegan Coconut Scone została przygotowana z olejku kokosowego z pierwszego tłoczenia na lekką, kruchej konsystencji i głębokiego kokosowego smaku.
- Te Jagodowe Wegańskie Babeczki mogą być wykonane z różnych jagód i są pyszne z kawą lub czarną herbatą.
- Łatwe wegańskie bułeczki z cytryną Cranberry są łatwe do wykonania i całkowicie wegańskie. Są również świetne w przypadku czarnej herbaty Ceylon.
- Wegańskie Pumpkin Scones używają puree z dyni zamiast maślanki i innych produktów mlecznych. Są świetne w mieszankach przyprawionej czarnej herbaty.
- Te pomarańczowe irlandzkie bułeczki z soku pomarańczowego wykonane są ze świeżych klementynek. Wypróbuj je mocną czarną herbatą w okresie zimowym.
Samouczki Scone
- Szef kuchni Danilo Alfaro stworzył ilustrowany przewodnik do robienia bułeczek . To świetny punkt wyjścia dla nowych piekarzy na scone i dobrego odświeżenia dla tych, którzy już upiekli swój sprawiedliwy udział w bułeczkach.
- Szef kuchni Elaine Lemm zamieściła te pomocne wskazówki. Jest to szybka lektura i obejmuje wszystkie podstawowe informacje. W osobnym artykule opisuje historię i kulturę brytyjskich bułeczek . Fascynujący!