Czy wiesz, że banany są ziołami?
Jeśli jesteś jak większość ludzi, prawdopodobnie nie dajesz wiele do myślenia bananowi, idealnej ręcznej przekąsce, która ma swój naturalny pakiet i jeden z niewielu owoców dostępnych przez cały rok. Ale o tym konkretnym produkcie jest wiele. Na przykład, chociaż ma on długi rodowód, słodki żółty banan, z którym wszyscy jesteśmy tak obeznani, jest w rzeczywistości zmutowanym szczepem, który powstał z oryginalnych czerwonych i zielonych bananów do gotowania, zwanych najczęściej bananami.
Fakty na temat bananów
I czy wiesz, że banany są rzeczywiście ziołami? Chociaż są to drzewa bananowe, to wcale nie są drzewami, ale byliną. To, co wydaje się być pniem, nie jest w rzeczywistości pniem, w rzeczywistości jest to wiele liści owiniętych szczelnie wokół pojedynczego pnia, który wyłania się na szczycie jako owocowa łodyga kwiatowa.
Paluszki owocowe rosną w kępach znanych jako ręce, ponieważ przypominają - zgadliście - dłoń z palcami; przeciętnie od 10 do 20 palców na rękę. Kiedy rozdaje się rękę, banany tworzą gromady, które składają się z około trzech do ośmiu bananów. Cała łodyga, znana jako grona, zajmuje nawet rok, aby owoc dojrzał wystarczająco, aby można było go zbierać. Oryginalna łodyga umiera po wyprodukowaniu owoców, ale potem pędy boczne wznoszą się z tego samego podziemnego kosza (żarłocznej podstawy łodygi), aby wyprodukować nową roślinę, która ma być zbierana w następnym roku. Sam owoc jest sterylny, a zatem niezdolny do wyprodukowania rośliny z maleńkich ciemnych nasion w środku.
Niektóre drzewa bananowe nadal produkują do stu lat, chociaż większość plantacji bananów odnawia swoje stado co 10 do 25 lat. Uważa się, że na świecie jest ponad 1000 odmian bananów, a żółty Cavendish jest najbardziej popularnym w Ameryce. Amerykanie spożywają rocznie średnio 28 funtów bananów na osobę.
Banany są najlepiej sprzedającym się na świecie owocem, przewyższającym jabłka i pomarańcze.
Oprócz owoców, samo drzewo ma również zastosowania. Liście są używane jako opakowania do żywności parowej w kulturach łacińskich, karaibskich i azjatyckich. Kwiat banana jest również jadalny, ale jeśli zjesz ten kwiat, oczywiście nie dostaniesz żadnego owocu.
Banan jest również dalekim kuzynem dla imbiru , kurkumy i kardamonu i jest klasyfikowany botanicznie jako jagoda. Chociaż słodycze bananowe są głównie spożywane poza domem lub jako część śniadania i deserów, mogą być również stosowane jako akcent w pikantnych potrawach.
Jeśli kiedykolwiek utknąłeś na bezludnej wyspie, po prostu miej nadzieję i módl się, że zawiera drzewo bananowe niosące najdoskonalszy owoc świata.
Więcej o bananach
Uwielbiasz banany? Oto więcej zasobów na temat bananów:
Wybór i przechowywanie bananów
Ekwiwalenty bananowe
Banany i zdrowie
Historia bananów